存姜的“冰箱”

　　中国姜网（www.jiang7.com）获悉，平时，我们购买的蔬菜和水果要是吃不完，往冰箱里一放就能延长保质期。可要是大量种植的生姜短时间内销售不出去，怎么办?柳城县菜农按照土方法制作了能保存生姜的“冰箱”，一开春，这一个个大“冰箱”就变成存钱的钱箱了。

　　“现在埋起来留到明年清明节前后，到时候价格上涨了，才挖出来卖。”12月1日，村民周大姐正在自家的3亩多地里忙着开挖生姜。一阵忙活，他将挖出来的生姜全部埋放到挖好的大洞里。

　　市场多变，当地的村民按照传统办法，挖了姜洞用来保存生姜。当地的菜农介绍，冬天来了，要是生姜被霜打过，很容易腐烂。现在家家户户都要赶在没下霜前采收地里的生姜。他们把用来保存生姜的圆形坑叫做姜洞。姜洞有大有小，高约1.2米，大的能储存两千公斤生姜。如果生姜的行情好，大家就随行就市的卖掉。如果行情不好，姜洞里就是满的。就拿今年来说，这样的姜洞基本上是家家户户的标配，少的有一两个，多的就有好几个。这就是菜农们积极应对多变市场的好方法，村民们说，种地赚钱不能靠天靠地，关键还是要自己多动脑筋。

　　(来源： 柳城县新闻中心 原标题：柳城农民挖洞存生姜 土洞变钱箱)