北方寒地生姜栽培技

　　掰芽：待芽出齐后把姜块掰成50克左右重的小块，切不可用刀切块，以防止传播病害。每块姜种只留一个壮芽，掰去多余的小芽。在掰芽的过程中易除各种病姜，亩用种姜约350公斤。
扣棚
　 生姜在整个生育期要求的有效积温为3000℃，而克山县全年有效积温在2300~2500℃，所以必须进行棚室生产。在栽种前30天扣完大棚，以利及早提高地温，时间约在3月15~18日，全生育期保持棚盖，扣棚前3~5天浇一次透水。
定植
　 当大棚温度稳定在25℃时开始栽种，克山县栽种姜的时间为4月15~18日，采用60厘米大垄破垄栽种，在垄沟处栽姜，要求株距为20~25厘米，姜芽朝上，于两姜之间扎眼施种肥，种肥施用量为磷酸二铵20公斤，硫酸钾10公斤，或含量45％的多元复合肥30公斤，种肥一次施入，然后覆土。
田间管理
　 查田补种：栽后20天左右，姜芽出土要及时检查田间，发现缺苗及时补种。
　 及时浇水：生姜既怕旱又怕涝，因为棚内温度高，土壤水分蒸发量大，苗出齐后要及时灌水，保持土壤见干见湿，如果土壤墒情好每7~10天左右浇一次水，如果土壤墒情差每4~5天灌水一次。
　 适时追肥：当苗长到16厘米高时亩追尿素10公斤，二铵10公斤。当苗发生分枝时，要追壮苗肥，施45％的多元复合肥10亩，每次追肥后要灌水一次。
　 中耕培土：在种姜生长过程中既要及时松土，改善根系环境，又要除去苗间杂草保证没有杂草危害。同时进行培土，中耕培土不少于三次。
　 及时放风：生姜不喜低温也不耐高温，在生长过程中，如棚温超过30℃就要及时放风，保持棚内温度23~26℃。
　 遮阴处理：生姜不耐强光，因此在光照较强的伏天棚面应有覆盖物，避开强光。传统栽培方法是以插影草来进行遮阴的，但用透光率为40％的遮阳网效果更好。病虫害防治：姜腐烂病，既姜瘟病，为细菌性病害。棚内湿度大时易发生。发病初期叶片萎蔫卷缩，逐渐变黄，枯死，根部腐烂发臭。大水漫灌、农家肥未腐熟及虫害至伤口都会使该病发生。要采取综合防治措施，要增施有机肥及磷钾肥；栽前用75％多菌灵500~800倍液浸种30分钟；用草木灰拌种发现中心病株要及时拔除，病穴及周围用石灰消毒。虫害：主要是菜蛾，在六七月份发生，可采用功夫、来福灵等农药，视病情防治3~5次。