姜汁藕片

　　健康功效：

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　醋：消食积、解毒、补血

　　食材用料：

　　莲藕400g、红辣椒30g、姜30g、醋5ml、相克食物生抽10ml、蚝油5ml、糖3g、油炸辣椒2g、盐2g

　　菜谱做法：

　　1.将藕洗净去皮，切片。

　　2.姜去皮，切成末，红椒切末。

　　3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。

　　4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

　　5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。再装入盘内，然后浇上调好的汁即成。用手机看这道菜做法

　　菜谱小贴士：

　　吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等现象，而生姜性辛温，属热性食物，不宜过量食用。