巴西生姜热销

　　中国姜网（www.jiang7.com）获悉，“巴西的生姜季较长，通常从六月开始持续至十二月。巴西的生姜季很难预测，因为一切取决于我们的客户。我们预计产量应该不错，巴西生姜以其强烈的味道和较大的个头闻名，我们相信今年的产出将再次具有这些特性。”巴西出口公司Batia Euroconte的的总裁Denise Brage解释说。

　　巴西生姜季即将开始。 “生姜在巴西国内市场备受消费者的欢迎，因此大部分产出留在国内销售，只有一小部分用于出口。巴西有着来自包括亚裔在内的不同国家、不同文化背景的人口，这可以解释生姜在国内巨大的消费热潮。”

　　Denise解释说，生姜有很多产国，例如哥斯达黎加、秘鲁、巴西、中国和泰国，此外夏威夷也进行小规模的产生。 “中国继续占据生姜市场的主导地位。中国生姜的产量大，因此价格较低。中国生姜季时间较短，但将生姜进行储存。巴西无法与其在价格方面竞争，但是我们的质量胜人一筹。我们的生姜不缺客户，因为一些客户宁愿支付更高的价格以购买更大、更美味的产品。此外，餐馆和厨师都非常喜爱我们的生姜，因为它的味道激烈得多，只需一半的量便有和中国生姜一样的味道。”

　　“由于生姜长在地下，产量很难估计，但我们有一个理论——露出地面的茎较短则地下的根更大。”Denise称，“我们必须等到生姜足够成熟才能将其运给客户。嫩姜由空运出口，但其水分含量较高。生姜季剩余时间的市场对我们来说能是一个谜，一切将取决于中国生姜的存储量和客户对我们开启生姜季的反应。”

　　Denise总结说：“我们出口至荷兰、德国和瑞士等欧洲国家，也对美国进行一些出口。我们是巴西唯一一家在BSCI和Global GAP认证下出口生姜的公司。今年我们将庆祝公司成立40周年，这意味着我们是巴西历史最为悠久的公司之一，这是一件值得骄傲的事。”

　　(来源：全球果蔬网 原标题：巴西生姜季开季)