绿色福建大田金姜逆市走红

　　中国姜网（www.jiang7.com）获悉，受去年山东等地毒生姜事件影响，国内生姜价格暴跌，多地生姜滞销。大田高峰金姜却逆市走红，合作社社员们抓住时机，全员出动，以高出市场价一倍的价格收购本地生姜。其中有何秘诀?

　　生姜成为一方产业

　　大田素有种姜传统，规模种植主要在前坪等乡镇，当地雨量充沛、黄红壤疏松肥沃，非常适宜生姜生长，生产的生姜色泽金黄、表皮光滑、纤维细少、辛香味浓、硒含量高，被誉为“高峰金姜”。

　　蒋先裘原先是当地个体户，冬闲时从事生姜及其它农副产品收购，卖往闽南，但生意不稳定，也亏过老本。年份不好时，就停止收购。姜农们往往自己联系销路，在周边乡镇集市上打转转，销量低、收益少，大家一度守着“金山”过穷日子。

　　在当地政府的引导下，2008年，蒋先裘成立了合作社，实行传统窖藏的办法，通过沙壤土分层技术，给生姜保鲜过冬，看准市场，成批出售。从窖藏得到启示，蒋先裘对生姜进行了分类包装成纸盒，产品价格倍增。

　　在合作社的带动下，生姜成了大田11个乡镇农民农业增收的重要渠道，同时还辐射到尤溪、德化等周边县区，培育出一批生姜种植大户，一些贫困户因此脱贫致富，有的到城里买房落户。

　　标准化制定保证产品质量

　　社员张青纯告诉记者：“以往生姜发生病害，首先就会想到大面积喷洒农药，自从学了标准化种植，我们宁可拔掉一棵生姜，也不乱喷农药。”

　　为了让高峰金姜走的更健康，合作社建立了“六统一”生产管理制度：即统一提供种子、统一提供化肥、统一供应农药、统一生产技术标准、统一商标品牌、统一产品销售。县里通过不定期专项检查、邀请专家现场培训等措施，推进了生姜产业的标准化建设。

　　(来源：三明日报 原标题：大田金姜逆市走红 预计年销售量达400万公斤)