2010年第25周浙江嘉兴蔬菜市场行情分析

　　一、本期(6.16-20)总体情况：
　　序 项目与本期实际　　　  同比增减±% 环比增减±%
　　1  日均交易数量　　　　　　　  -17.0　　　 -17.4
　　2  日均交易金额　　　　　　　　  7.4　　　 -17.2
　　3  简单平均价格2980元/吨　　　  30.7　　　 -11.6
　　4  综合平均价格2536元/吨　　　  29.5　　　　 0.3
　　5  平均价格指数122.8　　　　　　 2.8　　　  -6.8
　　(一)地菜交易情况：
　　1、交易数量占总交易数量的30.0%，日均交易数量同比减少9.0%，环比减少3.3%；
　　2、综合平均价格1516元/吨，同比上涨5.4%，环比下跌11.7%；
　　3、主要品种有：茭白、青菜、毛豆、小茭菜、茄子、地蒲、蕃茄、生菜、黄瓜、芹菜、香葱、长豇豆、南瓜、空心菜、大白菜、苋菜、鸡毛菜、丝瓜、包心菜、韭芽、大蒜、小辣椒、扁豆、韭菜、早丰、芸豆等。
　　(二)客菜交易情况：
　　1、交易数量占总交易数量的70.0%，日均交易数量同比减少20.0%，环比减少22.2%；
　　2、综合平均价格2973元/吨，同比上涨38.0%，环比上涨5.8%；
　　3、数量较大的有：冬瓜、早丰、土豆、长豇豆、蕃茄、蒜头、洋葱、黄瓜、萝卜、青南瓜、玉米、老姜、包心菜、大白菜、茄子、毛豆及杂菜、寿光菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
　　二、本期价格情况：
　　1、本期交易品种近90个，本期共监测50个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
　　(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有萝卜、苣笋、茭白、青菜、金针菇等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、茄子、毛豆、南瓜、苦瓜、空心菜、土豆、韭芽、扁豆、早丰、韭菜、老姜、芹菜等13个品种。
　　(2)环比：菜价下跌超过10%的有22个品种，分别是扁豆-43.0%、毛豆-39.3%、地蒲-35.4%、丝瓜-33.9%、茄子-33.1%、尖椒-31.2%、茭白-29.0%、苦瓜-25.2%、生菜-24.7%、蘑菇-24.1%、空心菜-19.8%、大蒜-18.0%、芹菜-17.4%、青菜-16.5%、冬瓜-15.7%、长豇豆-13.8%、玉米-13.8%、四季豆-13.5%、韭菜-12.3%、芸豆-11.6%、老姜-10.5%、南瓜-10.1%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是苣笋19.7%、土豆10.9%；菜价涨跌不超过5%的有16个品种，分别是韭芽、西葫芦、蒜苗、蒜头、香菇、苋菜、地平菇、白菜、金针菇、笋尖、胡萝卜、香葱、小茭菜、蕃茄、包心菜、秀珍菇(其中基本持平的有地平菇、白菜、金针菇、笋尖、胡萝卜、香葱、小茭菜等)。
　　2、价格(综合平均价)变动情况：
　　(1)地菜主要品种：毛豆、茄子、扁豆、地蒲、长豇豆、丝瓜、小辣椒价格分别骤跌50%、46%、42%、36%、36%、33%、32%，茭白、生菜、芸豆、空心菜、大蒜、早丰、青菜、南瓜、大白菜、韭菜、包心菜、芹菜、鸡毛菜、韭芽价格分别下跌28%、25%、22%、19%、18%、17%、17%、16%、16%、12%、10%、8.9%、7.6%、5.4%，苋菜价格小幅下跌，香葱、小茭菜价格基本持平，黄瓜、蕃茄价格分别上涨7.4%、5.8%。
　　(2)客菜主导品种：毛豆价格骤跌30%，青南瓜、茄子、冬瓜、早丰、玉米、长豇豆价格分别下跌17%、15%、13%、10%、9.0%、8.8%，蒜头、老姜价格基本持平，土豆、蕃茄、黄瓜价格小幅上涨，包心菜、大白菜、萝卜、洋葱价格分别上涨21%、20%、16%、5.8%。
　　三、本期菜价继续下跌，其中地菜数量减少3.3%，毛豆、茄子、扁豆、地蒲、长豇豆、丝瓜、小辣椒价格骤跌，其他主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价下跌11.7%；客菜数量大幅减少22.2%，毛豆价格骤跌，其他主要品种价格跌多涨少，综合平均价上涨5.8%。20号价格指数为118.8，较15号下跌9.0%，较去年同期上涨2.1%，本期菜价继续下跌，地菜以跌为主跌幅加大，客菜数量大幅减少价格仍然相对平稳，期末菜价有见底回稳迹象，预计后期菜价将在底部徘徊。
　　四、附表一、表二。
　　表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
　　品种　  主要来源  总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价  最高  最低  期末
　　冬瓜　　  广东　　　　  6.6　　 -10　　 1.67　　 1.92  2.00  1.40  1.75
　　早丰　  江苏山东　　　  6.2　　 -17　　 1.80　　 2.01  2.32  1.40  2.05
　　土豆　　  山东　　　　  4.9　　 -44　　 1.99　　 1.91  2.40  1.60  1.90
　　长豇豆 福建浙江等　　　 2.7　　 -48　　 2.47　　 2.71  3.14  1.54  2.45
　　蕃茄　  地菜山东　　　  2.7　　 -47　　 1.21　　 1.16  2.00  0.60  1.50
　　蒜头　　  山东　　　　  2.5　　 167　  11.12　  11.19 12.00 10.00 11.00
　　洋葱　 山东云南等　　　 2.4　　 -30　　 1.69　　 1.60  2.40  1.20  1.60
　　黄瓜　　 山东等　　　　 2.1　　 -24　　 0.77　　 0.74  1.54  0.60  0.80
　　杂菜　　　　　　　　　 10.3　　  15　　 2.32　　 2.27
　　寿光菜　　　　　　　　  7.5　　 -27　　 4.10　　 4.10
　　杭州菜　　　　　　　　  3.7　  -0.3　　 2.87　　 2.87
　　表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)
　　No. 品种　　 本期  上期 环比±% 去年同期 同比±%
　　1　 萝卜　　 0.73  0.69　　 5.8　　 1.54　 -52.6
　　2　 苣笋　　 1.64  1.37　  19.7　　 3.02　 -45.7
　　3　 茭白　　 0.98  1.38　 -29.0　　 1.67　 -41.3
　　4　 青菜　　 0.91  1.09　 -16.5　　 1.41　 -35.5
　　5　 金针菇　 4.90  4.90　　　 0　　 7.40　 -33.8
　　6　 小茭菜　 0.69  0.68　　 1.5　　 0.93　 -25.8
　　7　 胡萝卜　 1.71  1.70　　 0.6　　 2.23　 -23.3
　　8　 西葫芦　 1.03  1.06　  -2.8　　 1.34　 -23.1
　　9　 地蒲　　 0.64  0.99　 -35.4　　 0.81　 -21.0
　　10  白菜　　 0.75  0.75　　　 0　　 0.94　 -20.2
　　11  鸡毛菜　 1.71  1.85　  -7.6　　 2.13　 -19.7
　　12  洋葱　　 1.68  1.60　　 5.0　　 2.06　 -18.4
　　13  生菜　　 0.55  0.73　 -24.7　　 0.64　 -14.1
　　14  黄瓜　　 1.03  0.96　　 7.3　　 1.19　 -13.4
　　15  大蒜　　 2.18  2.66　 -18.0　　 2.27　  -4.0
　　16  冬瓜　　 1.67  1.98　 -15.7　　 1.74　  -4.0
　　17  秀珍菇　 7.30  7.00　　 4.3　　 7.40　  -1.4
　　18  香葱　　 2.97  2.93　　 1.4　　 2.93　　 1.4
　　19  蒜苗　　 4.59  4.70　  -2.3　　 4.40　　 4.3
　　20  包心菜　 0.78  0.75　　 4.0　　 0.72　　 8.3
　　21  尖椒　　 2.85  4.14　 -31.2　　 2.63　　 8.4
　　22  蕃茄　　 1.18  1.15　　 2.6　　 1.06　  11.3
　　23  丝瓜　　 2.30  3.48　 -33.9　　 2.05　  12.2
　　24  地平菇　 5.00  5.08　  -1.6　　 4.40　  13.6
　　25  苋菜　　 1.92  1.96　  -2.0　　 1.69　  13.6
　　26  玉米　　 2.43  2.82　 -13.8　　 2.12　  14.6
　　27  香菇　  13.70 14.00　  -2.1　  11.50　  19.1
　　28  长豇豆　 2.31  2.68　 -13.8　　 1.79　  29.1
　　29  芹菜　　 1.95  2.36　 -17.4　　 1.46　  33.6
　　30  老姜　　 8.60  9.61　 -10.5　　 6.32　  36.1
　　31  韭菜　　 2.00  2.28　 -12.3　　 1.41　  41.8
　　32  早丰　　 1.89  2.02　  -6.4　　 1.29　  46.5
　　33  扁豆　　 2.44  4.28　 -43.0　　 1.65　  47.9
　　34  韭芽　　 4.78  4.94　  -3.2　　 3.03　  57.8
　　35  土豆　　 1.94  1.75　  10.9　　 1.22　  59.0
　　36  空心菜　 1.58  1.97　 -19.8　　 0.97　  62.9
　　37  苦瓜　　 3.14  4.20　 -25.2　　 1.89　  66.1
　　38  南瓜　　 1.07  1.19　 -10.1　　 0.64　  67.2
　　39  毛豆　　 2.89  4.76　 -39.3　　 1.71　  69.0
　　40  茄子　　 2.51  3.75　 -33.1　　 0.90　 178.9
　　41  蒜头　  11.20 11.44　  -2.1　　 1.82　 515.4
　　42  马兰头　 2.43  2.56　  -5.1　　　 －　　  －
　　43  蘑菇　　 6.50  8.56　 -24.1　　　 －　　  －
　　44  四季豆　 1.73  2.00　 -13.5　　　 －　　  －
　　45  笋尖　  19.00 19.00　　　 0　　　 －　　  －
　　46  芸豆　　 2.36  2.67　 -11.6　　　 －　　  －
　　价格指数　  122.8 131.7　  -6.8　  119.4　　 2.8
　　简单平均价　 2.98  3.37　 -11.6　　 2.28　  30.7
　　综合平均价  2.536 2.529　　 0.3　  1.959　  29.5

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