新丰生姜

地理位置：浙江省嘉兴市市辖区；

供应周期：7月上旬-9月下旬；

地标产品：

年总产值：4500万元；

年总产量：4000吨；

销售区域：全国。

产品介绍：

　　新丰生姜辣度高、纤维多、耐贮藏，全身是宝。嫩姜质脆嫩，味鲜美；老姜质坚实、辣味足、香气浓郁，是人们日常生活中常用的调味品，烹调鱼虾时放些鲜姜，不仅味道香美可口还可去腥。此外，嫩姜还可加工成紫姜小包装、糖水姜、干姜、姜粉冲剂及盐渍、糖渍副食品。生姜又能入药，姜性温，味辣，能入肺、脾、胃三经，有祛寒、发汗、镇呕、驱风、化痰等功效。

产业布局：

　　近几年种植面积稳定在3000亩左右，年产生姜3000至4000吨，销往江浙沪一带，是嘉兴的一个传统产品。

发展历程：

　　浙江省嘉兴市南湖区新丰镇新坊牌生姜栽培历史悠久，早在明代就已开始种植，至今已有三百多年历史。

　　（来源：中国姜网（www.jiang7.com））　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】