生姜鸡

　　生姜鸡和土豆，胡萝卜还有生姜苦艾酒酱煮在一起。配上意大利脆面包和小的蔬菜沙拉。

　　材料：
　　蒜头2个，胡萝卜2根，切块，白葡萄酒120毫升，新鲜切片生姜2片，橄榄油355毫升，橄榄油60毫升，去皮无骨鸡胸肉1365克，小的红土豆8个，胡萝卜6根，切成5厘米的大段，黑胡椒粉2克，盐适量，洋葱1个，切块，新鲜四季豆110克，洗净，去老根（可选择）。

　　做法：
　　1.将蒜，切好的胡萝卜，白葡萄酒，姜，和355毫升橄榄油倒到食品加工器里搅拌均匀，放在一旁待用；
　　2.将60毫升橄榄油在焖锅里烧热，将鸡肉煎黄后转为小火，上盖后蒸大约20-30分钟（按鸡肉大小决定）；
　　3.加入土豆，胡萝卜块，洋葱和生姜苦艾酒酱。上盖，一直等到蔬菜煮熟但不烂。如果你加的是新鲜的青豆，在最后5-6分钟时加入即可。最后用盐和胡椒适量调味即可。

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