生姜原液提取——天然产物提取大变革

　　中国姜网(www.jiang7.com)4月21日讯　一滴花椒原液能抵百粒花椒的香气，生姜原液提取等“精华”竟是被无色无味无毒的二氧化碳提取出来的。近年来 ，非法添加剂引发各种食品安全事件，让最环保最有效的“超临界二氧化碳流体萃取法”及其产业获得了机遇。而这一技术将给天然产物提取行业带来翻天覆地的变革。

　　近日，青岛利和萃取科技有限公司生产厂区，一股浓郁的生姜味扑面而来，该公司正在全力生产生姜原液，同时还有部分花椒原液。“超临界二氧化碳萃取，简单说就是靠无色无味无毒的二氧化碳将原料里面的精华提取出来，保证这些精华不在提取中被破坏。”负责人打了个比方，称这种萃取方式就是神不知鬼不觉地把原料的灵魂带走。由于天天跟各种香味打交道，他们这群人也算是“香味提炼师”。

　　除了葱姜蒜大料花椒等香辛料，该公司产品还涉及鲜花、中草药等天然产物提取。负责人介绍，“这项技术不仅能把好东西提出来，还能把不好的东西提出去，比如说在欧美国家就用这种技术把咖啡中的咖啡因剔除，这样其产品就能在儿童市场销售。”

　　（来源：中国姜网（www.jiang7.com））　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】