夏吃姜有利健康消暑开胃防肠胃炎

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句流传甚广的谚语，道出了生姜之于暑热的益处。具体夏吃生姜有何好处？怎么吃才能最大限度地发挥姜在盛夏的效果？听听专家怎么说。
　　别看姜挺辣 却能够消暑
　　“天热人们爱吃冷食，胃内容易积寒，姜为热食，食用后祛除寒气，减少胃胀腹痛之类的疾病。别看姜吃起来挺辣，但却是可以降温防暑的。”海河医院药房副主任药师李福军介绍说，现代科学研究发现，姜的化学成分复杂，其生物活性功能多种多样。比如，炎热时人打不起精神来，吃姜可以兴奋神经，而它促进排汗降温的作用，则可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等不适。
　　此外，夏季中暑不省人事的时候，喝一些姜汁能让人很快苏醒过来。对于一般的暑热患者，头昏、心悸和胸闷恶心症状最为常见，适当喝一些生姜汤大有裨益。
　　天热没食欲 让姜开胃吧
　　夏天，人体的胃液分泌会减少，因而食欲不佳，如果吃饭时加点姜，可以刺激胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。李主任说：“夏季贪凉的人，长时间吹空调和电扇，会引发风寒感冒，及时喝些姜糖水，有助于驱除身体内的风寒。”
　　肚子不舒服 姜也有办法
　　夏季，食品容易受到细菌的污染且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。此外，生姜提取液还具有显著抑制皮肤真菌的功效，用生姜水漱口，还可对口臭和牙龈炎起到一定效果。“对于夏季常见的由食物污染造成的急性肠胃炎，除吃生姜外，还可泡干姜茶，也有防治作用。”