北方生姜栽培技

选地选茬

　 种植生姜要选择土壤疏松、肥沃、排水良好的砂质土地块。切忌在低洼易涝、土质粘重的地块种植生姜，并且地块要保水、保肥。整地施肥
　 种植生姜首先在秋季选择好地块及茬口，耕层土壤应含20%的比例沙子，含沙量不足的地块要补充沙子，然后进行翻、耙、耢精细整地，起成60厘米大垄，并且结合整地施优质农家肥5000公斤／亩。

姜种准备

　 选种：当地生产出来的生姜一般不能做种姜，姜种应该从南方无病的产姜地引种，要选择大姜块品种生产，最好应用脱毒种类，脱毒姜比普通姜增产在30%以上。选择形状整齐、饱满、无病虫害的、皮色黄亮的姜块做种姜。
　 晒种：通过晒姜提高种内温度，使养分分解，促进姜芽萌动，并杀死表面病菌，从而提高种子的生活力，使其早发芽并提高出苗整齐度。时间选择在3月10~12日，在室内近光处，每天中午翻动一次，晒种2~3天。
　 催芽：晒种后将种姜置火炕上催芽，火炕温度保持20~25℃。具体做法是在火炕上放上木板，木板上铺上草帘，在草帘上放姜种，最后盖上棉被。生姜属于阳性耐阴植物，不耐强光和高温，采用以上办法使其保温遮光，保持温度在20~25℃，温度最高不能超过28℃，催芽期间每5天要上下翻个，催芽时间大约需35天左右。（刘不平）

北方生姜高产栽培管理技术

      一、播前准备

      1、精细整地，施足底肥。宜选择土质肥沃、水浇条件好、无姜瘟病的地块，尽量避免重茬。在、冬耕的基础上，春季及早进行精细整地，使土壤、无明暗坷垃，上松下实。增施有机肥，以优质鸡粪、无病残体圈肥、饼肥和草木灰配合施用，结合整地撒施优质腐熟鸡粪4方或优质圈肥5000—10000公斤做基肥。在高肥水地块按60—65厘米行距开沟备播，沟施豆饼100公斤、三元复合肥50公斤、硫酸钾50公斤，锌肥2公斤，硼肥1公斤做种肥。
      2、精选姜种，培育壮芽。在播种前30天左右，从窑内将姜种取出，去掉姜块上的泥土，选用肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫的健康姜块作种。严格淘汰姜块瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的种姜，要求单株种姜块重达50—75克，每亩地一般用种姜400—500公斤。
      3、晒姜困姜。3月上旬选晴天，中午八九点钟，将精选好的姜种放在阳光充足的地上晾晒，晚上收进屋内，盖上草帘保持湿度和黑暗，促进姜块营养的分解。晒姜2—3天，困种8—9天，保持温度在10—15℃，这段时间，以养分分解和促进芽的分化为主。
      4、催芽。对精选、晒后的姜种，用姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药200倍液进行浸种10分钟，起到杀菌、灭菌的作用，晾干后催芽。以筐盛姜块围以麦秸保暖，在棚室或阳畦内等处催芽，保持空气湿度80—85%，温度掌握在22—25℃，并掌握前高后低，20天后，待姜芽生长至0.5—1厘米时，按姜芽大小分批播种。

      二、播种至出苗期的管理要点

      1、播种，覆膜。根据当地气温、地温和晚霜时间，进行地膜栽培可比常规播种提早20-30天，在我省中部地区于5月1日前后开始播种，我省南部可在4月25—30日播种。盖膜前用专用除草剂每亩100—150克，对水喷施，免除膜下杂草。地膜可选用厚度0.005—0.006毫米、宽度为120毫米的地膜。
      2、适当稀植，增大姜块。适当降低种植密度，提高单株产量，促使姜块大而整齐。高产地块适宜种植密度为6500株/亩左右，行距50-55厘米，株距25厘米。中肥水地块行距掌握45厘米，株距20厘米，每亩8000株左右，用种量一般每亩掌握在500公斤左右。
      3、适时遮阴，促进生长。生姜出苗达50%时及时进行姜田遮阴，促进姜苗健壮生长。采用遮阳网遮阴，其遮阴均匀一致，不破坏地膜的完整，便于田间管理，姜苗生长势旺，具体方法如下：将遮阳网作成条幅式拉于生姜行间，两头用竹竿固定，幅宽60—65厘米，可选择遮光率为40%遮阳网。尽量避免用柴草遮阴。因柴草多带病虫残体，特别是玉米秸内越冬的玉米螟虫带入姜田，增加了姜田螟虫基数，不利于病虫防治。

      三、生长中后期的管理要点

      1、轻施捉苗肥，重施合枝肥。补施秋肥于6月上中旬结合浇水，每亩顺水冲施尿素25公斤，以促进姜苗生长。7月上中旬揭去地膜，每亩地施用三元复合肥50公斤。至8月20日前每亩补施硫酸钾30公斤，追肥后及时浇水。9月中旬可根据姜苗长势，适量追施钾肥或氮肥，并对地上部进行叶面追肥，选用磷酸二氢钾，每7—10天喷一次，连喷3—4次，起治病防早衰作用，延长生育后期叶片功能期。
      2、科学浇水。因为生姜喜欢潮湿的环境，田间必须要有充足的水分。为保证生姜顺利出苗，在播种前浇透底水的基础上，一般在出苗前不进行浇