菜价创新高

　　中国姜网（www.jiang7.com）获悉，本月较上年同期跌幅较生姜跌幅为21.83%。

　　蔬菜运行总体情况：菜价创新高

　　2月份在经历前后两场寒潮雨雪的影响，加之春节的需求旺盛，七大类蔬菜价格全线上涨，叶菜类、茄果类、豆类、根茎类、瓜菜类、葱蒜类等，部分蔬菜的价格更是创下新高。如大葱、芹菜、青椒、大白菜、四季豆、莴笋等，同比和环比价格涨幅均居前列。

　　究其原因：一是两场寒潮过后，蔬菜减产已成必然，加之春节需求大，供求关系失衡，价格自然上涨。二是春节大部分菜商休假，蔬菜南运交通不便甚至停运，以及收购成本增加等。三是此次受寒潮影响了大半个中国，各地供产偏紧。

 　　预测分析：

　　随着各行业逐渐恢复常态，学校已开学，对于蔬菜的需求趋于稳定。3月上旬周环比价格稳中有降，虽会有冷空气造访，但整体气候还是有利于蔬菜生产，预计后期蔬菜价格还会进一步回落。

　　（来源:绍兴菜果市场 原标题：绍兴菜果市场：2月蔬菜果品交易行情简析）