北京菜价好转缓慢

　　中国姜网(ww.jiang7.com)获悉，去年同期，菜价在春节过后快速回落，今年春节过后，菜价虽然有所松动，也曾出现一些下降，但是上周低价格则进一步上涨，菜价保持在近几年同期的最高点，比往年同期的价格高出一截。

　　上周，菜价反弹，主要也是南方蔬菜价格居高不下并且有所反弹的结果。上上周我们曾经谈到：“因为极端天气影响了当期一茬蔬菜的生长和供应，这种断茬的状况需要等到新的一茬蔬菜上市才能够得到解除。而近期新的一茬蔬菜还没有完全取代前一茬蔬菜的供应，断茬现象仍然存在。”而且，2月下旬，我国的南方产区又经历了低温阴雨天气的影骚扰，部分南方产区还经受了降雪的影响，对南方产区蔬菜的生长都造成不利影响。所以，上周，这种供应断茬的状况表现得越发明显。此前，南方受灾过后，还有一部分劫后余生的蔬菜可以供应市场，上周，这部分劫后余生的蔬菜存量已经明显不足，大部分南方蔬菜价格都有不同程度的上涨，有的品种的价格甚至出现新高，拉动整体菜价走高。

　　按照北京地区蔬菜的供应链，3、4月份产地会逐渐北移，目前，后续产地的蔬菜还没有形成批量上市条件，蔬菜供应的整体形势仍然处于断茬期间。

　　但是，随着时间的推移，北方产区气温的逐渐回升，设施蔬菜的产量逐渐恢复和增加，会逐渐取代南方产区的蔬菜，供应是会逐渐恢复的。可以这样说：就全国而言，近期的菜价，全国各地的菜价几乎到上涨到近几年同期的高点。上周，菜价的总体表现是南方蔬菜价格价格居高不下;北方产区生产的蔬菜价格回落;冬储蔬菜由于储存时间的延长，储存费用、损耗增加以及存量减少，价格出现了上涨。

　　后期，各地的菜价都会出现不同程度的的回落，蔬菜的供应形势正在逐渐好转，目前正处于这种好转的前夜。当然，这种好转的进程目前还是比较缓慢的。

　　(来源：北京新发地市场　原标题：北京新发地市场：上周蔬菜价格高位运行 洋葱供应偏紧)