广州生姜销量环比同比均下跌

　　中国姜网(ww.jiang7.com)获悉，2月广州江南市场大肉姜销售量862.5万公斤，环比下跌16.66%，同比下跌13.40%。

　　2月上旬适逢春节，场内部分经营户提早歇业返家欢度春节，蔬菜供应随之减少，但也有坚守第一线的老板选择站好春节菜篮子供应的第一岗。受元月前后的雾霾天气、以及之后的历史罕见的低温天气的共同作用，蔬菜生产受到较大的不利影响，使得蔬菜产量相对降低，价格出现较大幅度上涨。来自全国各地的新鲜蔬菜汇集江南市场，春节前10日成交量约69288吨，供应充足。

　　2月份市场蔬菜价格呈现前升后降的总体格局，上旬喜迎新春佳节，部分蔬菜销售量成倍上升，受节日、低温雨雪天气及南方种植基地冷害的影响，蔬菜整体价格有较大幅飙升。下旬春节长假结束，节后市场内的蔬菜交易量在逐步回升，蔬菜价格也在一个不稳定的行情中行走，由于今年气候反常，使有些品种价格还在一个高位运行，有些蔬菜品种价格也在正常回落。

　　行情预测

　　据广州江南市场历年蔬菜交易变化趋势来看，二月春节假期影响交易量处于较低值，步入三月将回复正常供应水平，加上春季气温逐渐回暖，蔬菜生产及供应也会稳步推进，预计三月我市场蔬菜供应稳定。

　　海南蔬菜供应增多，供应量和需求量的变化价格将出现波动，因蔬菜受到多方面的影响，如生长因素、运输因素、储存量、储存方式，以及部分商家的囤积待涨等，总体来看，三月份价格将逐步回落，如遇天气降温降雨等突发情况或将催生蔬菜价格起伏波动。

　　(来源：广州江南市场　原标题：广州江南市场：2月蔬菜销售情况分析)