新发地：新老姜之战

　　中国姜网（www.jiang7.com）获悉，12月11日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.42元/公斤，比12月4日的2.29元/公斤上涨5.68%;比去年同期的2.12元/公斤上涨14.15%。周环比涨幅较大;年同比涨幅很大。上上周末，年同比上涨10.10%，上周同比涨幅明显放大。同比涨幅放大的原因是近期，特别是上周菜价涨幅较大，使得与去年同期的价格差距明显放大。

　　目前北京地区蔬菜的供应已经进入冬季模式，菜价出现季节性上涨是正常现象。因为目前上市的蔬菜中，来自江南地区的蔬菜比重在逐渐加大，南菜北运的运输、保鲜费用是比较大的;北方生产的蔬菜全部是温室、大棚蔬菜，生产成本是比较高的;冬储菜随着储存时间的延长，储存的费用、损耗也会加大。菜价上涨属于正常的季节性波动。后期还有上涨的空间。

　　上周市场的热点话题

　　生姜

　　12月11日，新发地市场生姜的批发价是1-2.3元/斤，上上周末(12月4日)的价格是1.4-2.4元/斤，周环比下降13.16%。去年同期的价格是1.5-5元/斤，同比下降49.23%。

　　上周生姜价格开始下降，主要是今年的新姜经过2-3个月的老化，一部分已经成为新老姜，近期开始上市。新老姜的市场价格一般在1.9-2元/斤，迫使去年的老姜价格随之下降。目前的姜头价格较低，一般在1元/斤上下。

　　新发地市场的商户认为，今年的新姜产量比较大，随后还要大批新姜成为老姜上市，价格还会继续有所下滑。

　　去年同期，生姜的价格比较高，老姜的批发价在3-5元/斤之间，新老姜的价格在1.5-3.5元/斤之间。由此看来，明年生姜的价格有可能跌入低谷。

　　(来源：北京新发地市场　原标题：北京新发地市场：上周蔬菜价格波动上行)