“美白”生姜原是硫磺熏过

发布时间：2011-5-4 8:32:18 来源：国际大蒜贸易网

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。生姜不仅仅是烹饪调味的好佐料，而且也是防病除病的好药方。如今，市场上销售的生姜颜色是越来越鲜亮了，这究竟是怎么回事呢？
　　近日，在阳泉市的一些蔬菜市场调查时发现，和人们以前见到的生姜相比，如今的生姜更加鲜亮了，清凌凌的表皮干干净净，散发着微微的淡黄色，看上去着实漂亮。这位菜商还告诉记者，熏过以后的生姜看上去特别新鲜特别干净，当然也就特别畅销了。
　　在这个农贸市场的十家蔬菜销售点转了一圈，竟然发现有八九家菜商销售的生姜都是用硫磺熏过的。据了解，硫磺属低毒危险化学品，其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒，大量食用被硫磺熏过的生姜极有可能会使人中毒，并产生呼吸困难的症状。
　　同时专家还提醒消费者，由于用硫磺熏制过的生姜单从表面很难鉴别，只能送至实验室化验才能确定，消费者如果担心食用到毒生姜，可在食用前多用清水浸泡几次，以减少生姜表面的有害物质。