切勿“以貌取菜”

湖北宜昌工商部门近日查获近1吨用硫磺熏制的生姜。这些生姜颜色鲜亮，比本色的生姜“卖相”更好，很受一些消费者青睐。专家提醒，长期食用这种生姜会造成慢性中毒，损害肝肾，购买时切勿“以貌取姜”。

这样的提醒实在必要。好吃的东西大多颜色新，味道鲜。但这话倒过来说，就不一定对。由于培育方式改变、生长周期缩短等原因，现在的好多东西“没以前好看好吃了”，也是无奈的事实。正是看中了一些消费者“以貌取菜”的心理，一些不法之徒为菜“添彩”、为食“增味”的坏招才层出不穷。

像把黄鱼染得很黄、茭白泡得很白、在面粉中添增白剂、给猪吃“瘦肉精”等等，弄出来的东西“卖相”好，口味浓，招人喜欢，价格自然就上去了。但这些东西不是本色本味不说，加这添那还有毒有害，消费者花了大价钱，弄不好还得搭上健康甚至性命。卖相”好、“口味”好不一定质量就好，切勿“以貌取菜”正是防中招的办法之一。