山东莱芜拉长“三辣”产业链条 辣出新风味

    万兴果菜有限公司是山东省莱芜市农产品出口大户。今年以来，一直以农产品粗加工出口为主的该公司一改传统模式，新上了速冻、脱水项目，产品的附加值随之提高。近年来，莱芜市立足当地资源优势，不断拉长“三辣”产业链条，围绕高效特色农业做文章，昔日传统的农业今天正向高效发展。据统计，全市以姜蒜葱等为主的高效特色农业生产基地已发展到55万亩。
    山东省莱芜市农业基础较好，历史上一直有种植葱姜蒜的习惯，经过几代人的努力，“三辣一麻”(生姜、大蒜、鸡腿葱、花椒)形成了具有明显特色的优势产业。为做大做强传统农业，让传统农业变成高效农业，近年来，莱芜市把出口农产品绿卡行动计划作为突破技术堡垒的切入点，不断适应国际市场的客观要求，努力实现了农产品生产由粗放型向标准化转变、农产品加工由初加工向深加工转变和农产品销售由单一市场向多元市场转变。目前，“三辣一麻”农产品获得原产地标志注册，以生姜、大蒜为主的农产品出口已扩展到日本、韩国、欧美等91个国家和地区。
    为确保农产品质量安全，莱芜市采取多项措施，鼓励引导有能力的个人或组织吸收农民带地入股，成立股份制合作社，开发整治入股的土地，与龙头企业合作，按龙头企业标准组织生产，产品由龙头企业按保护价收购，农民获取股金和合作社分红。设立专项经费，对示范企业建立基地确保政策支撑，对现有的农业开发资金、农民教育培训资金等财政专项支农资金进行整合，实行捆绑使用，加大对出口基地建设的扶持力度。对农产品出口企业开展国外商标注册、国际质量认证、GAP认证、有机认证和建立产品质量追溯体系的给予重点扶持。对以加工为主的企业确保金融支持，农业银行当年新增贷款的15%、农业发展银行的50%用于支持企业深加工，进一步提升了“三辣”产业经营水平。
    以高端市场为切入点，努力实现出口农产品向高端市场延伸，出口生姜、大蒜等农产品已经从东南亚、非洲等一些低层次市场，逐步向美国、法国、德国、日韩等高端市场迈进。万兴公司通过欧盟EUREPGAP认证后，所生产的“泰山”牌生姜、大蒜成为欧盟市场的免检产品，出口到欧盟的姜蒜占整个市场出口额的比重由2002年的1%增长到30%以上。用GAP技术生产的姜蒜出口到高端市场每吨高达1200美元，比低层次市场高出500美元。实现出口企业不断向规模化延伸。2009年，全市出口创汇500万美元以上的企业达到了20家，过1000万美元企业14家，形成了一批规模大、牌子响、市场影响力强、带动能力强的龙头企业。实现出口企业不断向标准化延伸。全市73家企业获得ISO9000认证，32家企业通过食品卫生安全控制(HACCP)认证，46家企业的产品获得无公害、绿色、有机食品认证。
    以“三辣”产业为主导的高效农业促进了农民增收、农业增效，“三辣”产业增加值占全部种植业增加值的比重在60%以上，特色产业区的农民收入70%来自姜蒜葱产业。

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