澳大利亚开发"超级蔬菜&quot

发布时间：2009-11-18 0:44:42 来源：国际大蒜贸易网

     澳大利亚科研人员发现一种特别的花椰菜。它的抗氧化物含量比普通蔬菜高40%。澳大利亚媒体称之为“超级蔬菜”。
    维多利亚州初级产品部研究员罗德?琼斯说,“超级蔬菜”并非转基因产品,而是从众多花椰菜品种中筛选出来的抗氧化物含量最高的品种。抗氧化物公认可降低罹患心脏病和某些癌症等疾病的几率。
    琼斯说,“超级蔬菜”不仅有益健康,而且味道比普通花椰菜更甜,“这种蔬菜有望为栽培者带来更好经济效益”。
    澳大利亚广播公司17日报道,维多利亚州初级产品部已出资2000万澳大利亚元(约合1643万美元)用于“超级蔬菜”项目。筛选西红柿、辣椒和莴苣等15种蔬菜的商业测试也已展开。