“菜园子”错季种植 弥补蔬菜市场夏季短

    白萝卜，甘蓝，大白菜……虽然时值蔬菜供应淡季的7月，但绿油油的菜田仍遍布张家口各区县。在日前举行的“坝上蔬菜”新闻发布会上记者了解到，张家口市用自身气候特点和蔬菜上市较晚的优势，大力发展错季蔬菜种植，在7月份到9月份蔬菜供应淡季，张家口蔬菜占有北京市场40%的份额，年销北京蔬菜达180万吨，成为名副其实的北京“菜园子”。
  “张家口蔬菜常年种植面积130万亩，年产量达450万吨以上，蔬菜种植已经成为张家口最具影响力的产业”张家口市副市长杨玉成说道。
    由于气候冷凉，张家口“坝上蔬菜”最明显的特色能够是错季上市。一般7、8、9月份是全国蔬菜供应淡季，北京市场蔬菜同样供应紧张。“在这三个月，张家口蔬菜可以用自己错季优势，在北京市场上占有40%的份额，年销北京蔬菜180万吨，占年外销总量的50%。”杨玉成介绍到。
    张家口独特的地形地貌还造就了供应北京市场蔬菜品种多样化。据张家口市农工委副书记曹振斌介绍“坝上蔬菜种类已经发展到了36个系列400多个品种，而且常年种植的大白菜等叶菜类蔬菜达75万亩，产量可达300万吨。而且由于坝上的气候温差大，也使蔬菜的病虫害较少，营养积累丰富”。
    同时，紧靠北京的地理区位也是“坝上蔬菜”的一个重要优势。张家口市八道沟镇镇长付利军向记者举例到“像早上采摘的新鲜蔬菜，从装车到运输，中午就可以到北京的超市或各卖场，然后晚上下班的市民，就可以在货架上买到当天采摘的新鲜蔬菜了。”
  “为打造蔬菜质量安全屏障，我们目前在全市范围内建立了139个蔬菜质量速测点”杨玉成介绍到。据悉，张家口目前已采用了蔬菜生产标准达40多个，建成了25个蔬菜标准化示范区。
    据介绍，“坝上蔬菜”标准化示范体系初步形成。目前张家口已经初步建成了覆盖全市的蔬菜标准体系、产地产品认证体系、质量检验检测体系。张家口畜牧业的发达也为蔬菜种植提供了充足的有机肥。07年，经过无公害认定的119万亩蔬菜得到了国家工商管理总局认可，从此有了“坝上蔬菜”的品牌。
    北京新发地批发市场办公室主任赵志刚对记者讲到“坝上蔬菜的品质和营养物质都很好，同时错季蔬菜的及时上市，也一定程度上弥补了北京市场蔬菜空缺。”
    据悉，近日张家口市农科院蔬菜研究所所长苏浴源正为各区县菜农传授蔬菜标准化生产技术规程，对每一个环节都要求完全符合国际质量标准和要求。对蔬菜的标准化种植，他表示“这是‘坝上蔬菜’走向世界的通行证，也是实现该产业可持续发展的重要保证。”
    依靠着北京这个大市场，张家口用自身的优势发展蔬菜种植业已经颇具规模，蔬菜外销量占总产量的85%以上，形成以京津、鲁豫和苏浙、闽粤为主的国内市场和部分蔬菜出口至日韩新等国的销售格局。
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