安全菜篮子欲拎绿色大产

　　塔北路菜市场中的每棵蔬菜都是农药残留符合安全要求的安全菜，而且每一棵菜都能追踪溯源到产地田间，这让不少市民感到新奇。
　　而这新奇的背后，是石家庄市对于蔬菜从田间到餐桌安全的无缝对接大工程———今年石市将培育10家以蔬菜营销为主的蔬菜无缝对接示范企业、在市区建设20个示范销售网点、培育30个实行无公害标准化生产的蔬菜对接示范基地。
　　■计划：“发现”背后的“绿色菜篮子”计划
　　蔬菜有名有价、耳目一新的农药残留速测仪，这些是消费者在蔬菜无缝对接销售网点的发现。而在这发现的背后则是，今年石家庄计划培育10家以蔬菜营销为主的蔬菜无缝对接示范企业、将要在市区内建设20个无缝对接销售网点、培育30个实行无公害标准化生产的蔬菜对接基地。
　　杨大妈一踏入塔北路菜市场，一种新兴的蔬菜销售模式便吸引了她。干净整洁带着玻璃盖的箱子一溜儿排开，里面的蔬菜品种齐全、色泽鲜嫩，前面是菜名和价格标签，员工穿着统一的工作服，现场过秤打印小票。更新鲜的是，旁边还有一个可以检测农药残留的仪器，你可以现场检测。
　　对于杨大妈的这种新发现，石家庄市委农工委常务副书记王武德给出了解释，“塔北路菜市场只是石家庄市计划建设中的蔬菜无缝对接销售网点中的一个”。而如果把“推进蔬菜无缝对接示范销售”与石家庄决策挂钩的话，就是落实石家庄市委1号文件精神，创建食品安全最放心城市的一项重要举措。“也是确保蔬菜质量安全的一条有效途径。”
　　■目的：让百姓吃上绿色放心菜
　　“让每一棵蔬菜的身份都可查”是蔬菜从产到销质量实现安全追溯的一个途径。其实，蔬菜无缝对接销售网点的建设是石家庄市重视蔬菜质量安全从纸面落实到行动的具化体现。而由市委农工委、市工商局、市商务局共同发起的蔬菜对接销售网点的建设，最终目的是让更多的人能够吃上绿色放心菜。
　　食品安全关乎每一个人，吃上绿色放心菜也是每个人的愿望。“但由于蔬菜市场杂乱，农药残留等问题没有得到彻底、有效解决。开展蔬菜无缝对接销售网点，就是引导基地与蔬菜营销企业，营销企业与市场、超市进行无缝对接，保障蔬菜质量”。王武德说让每一棵蔬菜的身份都可查，以确保蔬菜质量安全放心。
　　蔬菜无缝对接销售网点一出现，就引起广大市民的关注。这种“有名、有价、有票”的新型销售形式让大家对蔬菜的质和量多了份放心，而最让人放心的还是无公害这一项。“现在许多疾病都和吃有关，一些蔬菜不是农药残留就是激素超标，让你防不胜防。想买绿色无公害蔬菜，但不知去哪里买。现在，家门口就能买到了。”市民赵先生高兴地说。
　　■实施：蔬菜从产到销要过四道检测关
　　一分价钱一分货，这是人们的惯常认识。但在无缝对接销售网点中，有的无公害蔬菜甚至比普通同种蔬菜价格低，却是对于这种惯常认识的“颠覆”，其原因则是“蔬菜从田间到市场减少了很多环节，降低了成本”。
　　不少市民对“无公害”心存疑虑。许多人认为，无公害蔬菜的成本相对要高，但销售网点的菜价和其他市场相差无几甚至还便宜。对此，蔬菜无缝对接示范营销企业石家庄康源三绿农业开发公司总经理王维品明确表示，无公害蔬菜并不意味着价格就高，“首先，我们在经营过程最大限度地让利于民；其次，蔬菜从田间到网点减少了很多环节，降低了成本。所以，价格与普通市场差别不大。”
　　在每个销售网点最引人注目的是农药残留速测仪，其实这是网点内蔬菜从田间到餐桌的第四道安全线。“基地自检、企业检测、质监部门检测、市场现场检测，这四道检测工序都是必检的，以此来保证蔬菜质量。”不仅有这四道安全防线保障蔬菜的安全，而且这些蔬菜还须得到其他的“相关证明”，王武德说道，“销售网点经销的产品均为通过无公害产地认证、无公害农产品、绿色农产品和有机食品认证的蔬菜产品，并严格执行农产品流出登记备案制度、农产品进货检查验收制度、质量追溯制度、主动召回和退市制度等。”
　　■影响：市民得安全菜农得收益
　　用“双赢”来形容消费者和菜农是合适的。消费者得到的食品安全，菜农得到的是生产、销售的统一和保障所带来的利润的提高。而实行严可知的质量追溯则是这一切的保证。
　　“我们实行严格的质量追溯。每种产品是哪天生产的，检验员是谁，在我们的管理系统内都是可查的。”王维品说道。目前，康源三绿农业开发公司建成示范销售网点达到11家，正在建设的有2家，基本覆盖市区。
　　事实上，蔬菜无缝对接除了让百姓吃上放心菜外，也给菜农带来了实实在在的好处。“以前菜农种菜乱种，销售秩序混乱、拖欠菜款等事件时有发生。而且，收购者经常把菜价压得很低。”高邑县东盛蔬菜专业合作社社长杨胜飞说道，“现在蔬菜无缝对接，蔬菜基地直接和企业合作，统一肥料、用药、销售和技术支持，减少了中间环节，菜农的利润大了。而且有大的企业做后盾，也不愁销路。”
　　■趋势：蔬菜产销迈向一体化产业化
　　这种产销模式，大有小菜篮拎起大产业之势。这种“基地+公司+市场”一体化经营模式，最终将在全市实现。
　　据了

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