莒县气象为果蔬保鲜保驾护

　　山东省莒县气象局与县果品公司开展合作，对全县蔬菜、水果保鲜库进行了长达两年的温控研究，为蔬菜、水果保鲜提供了有力的技术保障。
　　据悉，莒县是山东省农业大县，生产的蔬菜、水果不仅销往全国多个省市，更是北方冬令蔬菜的必要补充。前几年，由于缺少保鲜储存场所，蔬果收获后难以储存，菜农、果农不得不把辛勤种出的蔬菜、水果低价出售，有的甚至扔掉，这些丰产不丰收的现象，严重挫伤了农民的热情与积极性。莒县县委、县政府对此高度重视，制定了各种惠农政策，通过引资、融资等各种形式，在近三年的时间里，新建、改建、扩建了果蔬保鲜库房500多间，总库容量达10万吨。
　　据了解，蔬菜、水果的保鲜主要是通过抑制其呼吸来达到，保鲜效果的好坏，关键是库房内温度、空气湿度、二氧化碳和氧气含量等指标的控制，这其中温度的控制是最关键也是最难的，由于库房面积较大，制冷风机很难使库房内每一个角落同时均衡达到相同温度，温度过低会造成蔬菜的冻害，温度过高则促进蔬菜的生长呼吸、老化。面对这一难题，莒县气象局与县果品公司合作，在果品公司27间库房内进行了长达两年的温控研究，掌握了库房内不同位置的温度分布规律，确定了具有代表性的“测温点”，并根据蒜薹、大蒜、生姜、洋葱、苹果等不同果蔬的储存期与含水量制订了保鲜温度的临界值，从而为蔬菜保鲜提供了有力的技术保障。
　　为确保仪器的正常运转，4月25日，莒县气象局会同有关部门对全县库房管理人员进行了空气测析仪、湿度计、温度计等仪器的使用培训，在每年果蔬入库前对全县恒温库的测温仪器进行校验、检修、更换，确保了测温仪器的准确有效。目前，全县180多座保鲜库全部运转正常，良好的保鲜环境惠及到了菜农的经济收入，带动了地方经济的发展。今年莒县蒜薹价格达到每公斤4.8元，创历史新高，其他蔬菜的保鲜收购也同步提高。
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