[实话石说] 姜农看姜价观姜势心里有一套——10月19日“实话石说”

　老石于潍坊姜区
2016年10月19日(周三)

　　金秋十月，姜田碧海。在这个收获的季节里，潍坊市生姜产区到处充满着丰收的喜悦，在姜农铿锵熟巧有力采挖下一墩墩鲜嫩肥胖姜娃儿破土而出，一股股饱含滋泥味的姜辣清香随风扑鼻而来。

　　享受着惬意秋风的裹面，沁闻着淡辣姜香的味道，漫步在姜间小道上，去探询姜农的成本投入与产能收获。安丘凌河镇是本市生姜种植起源地之一，当地种植模式基本是露天为主，据部分姜农反映2016年面姜种植面积相比去年略有增多，通过多位姜农了解增幅约在5%以内，但亩均单产同比减少约为5%左右，估计今年平均亩产一万三四千斤，正常年份平均亩产一万四五千斤。其中今年也有部分产量略高的地块，亩产仍能达到一万五六千斤。

　　走访发现，地质不同生产出的生姜颜色、长短、胖瘦不同，淤性土壤产量高，颜色是黄里露白，姜块肥胖;沙瓤土质产量略低，而颜色鲜亮白里透黄，姜块稍瘦。新茬地姜植株叶茂杆粗姜块长而肥产量高;重茬地姜苗偏矮干细叶窄，姜块短小而瘦且病斑较多产量偏低，表皮粗糙。

　　现在正是姜农入窖和储商入库的时候，筐装为百姓入窖货源，箱装多为储商入库货源。不管姜何去何从，轻拿轻放是每个采挖人十分注意的。一李姓姜农用了吸颗烟的功夫，简单算了生姜种植成本账：“种植到收获每亩投入成本要八千元，里外再加上工钱，如按一般产量亩产一万一千来说，一斤成本价约在一块二，低于这个价就要折本”。“虽然目前价格相比去年有所增加，百姓是有一定的利润，但是不是价格能否保持，这是一个暂时不确定因素，我打算分三步走，眼下选择先卖一部分，圆头后陆续再卖一部分，其余的春节后看合适行情然后再卖”。