[实话石说] 这次“姜你军”是昙花一现、还是来日方长?

老石浅析姜势

　　2016年10月15日

　　2016年的国庆节是举国全民欢庆的日子，期间迎来“姜”山如此多娇，因此又是姜农储商欣喜可贺的时刻。“蒜你狠”的卷土重来之势，是不是风水轮流到生姜了?生姜经历了2014年鲜姜价格高位运行之后，两年左右时间，行价持续低迷难振，而今年在老黄姜扫尾之际，产新鲜姜上市之初，价格一改往日颓势，行情翘势上涨。姜农和储商喜出望外，行价大大超出心理预期。

　　最近几天，生姜市场无论是黄姜还是鲜姜，价格由发热期渐渐步入高价后的调整期及行情降温后的感冒期。这也许是老黄姜进入扫尾，姜农高价惜售，货源供应减少，买家犹豫观望需求乏力的结果。再就是姜价上涨，储姜百姓与商家新的预期再次出现，或产新姜产量偏减，导致百姓对未来行情再度看好捂货待涨。而后又受新姜即将大规模出土，老姜面临腾窖入新的境遇。

　　价格上涨内因，前期鸡肋行情，低价需求放量，出口订单增加，导致老姜消耗加大余量减少，促就价格翘涨。国内需求方面直到有新的货源出现，需求跟进乏力之时，价格才会逐渐回归理性。但由于产新姜冬至前质量仍不能满足国外要求，因此老姜供需矛盾还不能有效缓解。

　　鉴于综上所述，预计产新姜除质量有问题的孬姜以外，受这波高价影响质量好的生姜，百姓自主入窖储存意识将会加强，即便价格出现波动，也不会出现跳崖式下跌。老黄姜窖存余量减少，鲜姜不能满足出口条件，在需求利好的支撑下，行情仍有提振空间。