生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。此外,生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分,有助促进血液循环,并加速人体的新陈代谢功能。除此之外,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。因此,春季可适量多吃些姜。
值得注意的是,生姜对于治疗胃寒所致的胃痛、食欲不振等症都有好处,可以说它是一种健胃、暖胃的好食材。不过不建议空腹饮用,也不建议多放姜片,因为已有胃部痼疾,若是空腹饮用或水过于辛辣刺激,都可能刺激到胃,结果适得其反。
(来源:中国姜网
http://www.jiang7.com) 【编辑:济宁市中粮农产品投资研究院】