大棚生姜高产优质栽培技

　　1．种姜的选择
　　应选择姜块肥大、饱满、形状扁平、节间短、皮色光亮、不干缩、未受冻、无损伤、无病虫害的肉质新鲜、每块在50克以上，大小一致的健康姜块作种姜。
　　2．培育壮芽
　　首先，在播种前1个月把选好的种姜从贮藏窖中取出，冲洗后于晴天晒种1~2天，然后收进室内堆放2~3d，再取出晾晒，如此重复几次，当姜肉变干、发白，稍有皱纹时停止。在最后一次晒种前用20%草本灰水溶液浸种20分钟或0.5%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，进行消毒，捞出晾晒。晾晒姜种有利于减少水分和提高姜体温度，从而为培育壮芽打下基础。
　　其次是进行催芽。催芽有利于姜种早出芽、早齐芽，是大棚生姜获得高产、优质的重要技术环节之一。催芽方法：①简易法：在晒种后，趁姜体温度高将种姜一层一层平放于篓筐中，在篓筐周围用棉被等保温物进行覆盖保温，保持室内温度在20~25℃，经12~15d即可萌幼芽。当催芽20~25天后幼芽长至0.5~1.5厘米时即可降温凉芽待播。②酿热温床催芽法：在大棚中央位置挖宽1.2~1.5米，深30~35厘米，长度依姜种多少而定的凹床。在床底铺一层新鲜牛、猪栏粪作酿热物，加少量水、踏实、厚度在15厘米左右，再在酿热物上覆盖4~5厘米厚的细土。将晾晒过的种姜排放在准备好的催芽床内，铺一层稻草，盖上塑料薄膜，上搭小拱棚保温。整个催芽过程不揭大小棚膜，夜间小拱棚上加盖草帘保温，催芽期45d左右，当姜芽长至0.5~1.5厘米时，即可揭小棚膜降温凉芽待播。还可用火炕催芽法、电热温床催芽法、电热毯催芽法。
　　3．大棚选择
　　选择地势稍高、土质肥沃、土层深厚、无姜瘟病、地下害虫少并易排灌的地块。定植前1个月搭大棚。扣好大棚膜进行土壤翻耕，要求耕翻深度17~20厘米，以利于提高地温和降低土壤含水量，同时做好棚间排水沟。
　　4．施足底肥
　　大棚生姜的生长期长，单株生长量大，对肥料的吸收量多。尤其是对氮钾需求量较大，且对钾素营养十分敏感。因此，必须重施基肥。一般撒施优质腐熟鸡粪45~60米3/公顷或优质圈肥7.5万~12万千克/公顷作基肥，深翻后，按60~65厘米行距开沟起垄，沟施饼肥1500千克/公顷，750千克/公顷三元复合肥、750千克/公顷硫酸钾、30千克/公顷锌肥、15千克/公顷硼肥。为了防治地老虎等地下害虫，可一并施入30~45千克/公顷辛硫磷颗粒剂或呋喃丹颗粒剂或康绿功臣（1.1%苦参碱粉剂）。
　　5．适期早播合理密植
　　种姜催芽结束后即可定植，将姜种播于沟底6~8.厘米，姜芽向阳面统一平放于沟底一侧，芽头稍向下倾斜，以利于种姜下端发新根。播后覆细土5~8厘米，种植密度应根据种姜的品种特性而定。若种姜植株较矮、节间短小的，种植密度加大，在9万株/公顷以上；若种姜植株高大的则种植密度在7.5万株/公顷左右。