根据黄姜“安徽3号”的良种特性制定合理而科学的栽培技术如下:
1、选地:应选择两年内未种植黄姜的地块,地块要土壤疏松、肥沃、土层深厚、富含有机质、排水良好、PH值6-8的沙质土壤或小黄土为宜,避免选择排水不良或粘重的黄泥土或水田种植黄姜。
2、整地:栽前应深翻20-30厘米,打碎土块,拣净石头、杂草,起好边沟(约30厘米宽,25厘米深)。整好的地块应土层深厚、疏松、均匀平整(不因地势起伏造成积水)。平地的四周及中部挖排水沟,排水沟密度每10m一条,排水沟深度25~30cm,宽度25cm。
3、施底肥:施肥应遵循地瘦多施,地肥少施的原则。底肥以农家肥为主,化肥为辅,结合整地亩施2000-3000公斤充分腐熟的农家肥(不能施用医院垃圾和工业垃圾)深翻土中。在播种时按每亩200斤黄姜专用肥均匀撒入播种沟。
4、选种:种茎应符合陕西省地方标准DB61/T-297-2002《黄姜种子 种茎》,即芽头密度(个/KG)≥150-220,净度(%)≥94,含水量(%)≥60-70,新鲜、无病虫、无霉变。种茎手工掰成长度6cm左右,具2个以上健壮芽头的根段,在阴凉干燥处摊晾1~2天,伤口基本愈合即可。
5、播种:起垄种植,垄面宽1米,垄沟宽20厘米,垄高20厘米,坡地垄向与等高线小角度相交,成斜坡向。每垄种四行,行距25厘米,株距30cm或25cm(视地力而定)。开沟播种,沟深12厘米,覆土5~8cm。
6、搭架:播种后至苗高20厘米前进行,每垄2行中间插1行杆,顺垄向两架杆杆距45厘米,每相邻4根距杆顶15厘米处绑成一束,架杆高度150cm,每亩需竹杆2500根左右。对已伏地生长的茎蔓及时人工引蔓上架。
7、除草:应遵循“除早、除小、除了”原则,适时实施人工除草,确保不发生草荒。
8、排涝:黄姜生长7-9月如遇阴雨天气,及时疏通垄沟和排水沟,以利于排出积水,防止病害发生。
9、追肥:第二年根据地力状况,在6~7月黄姜快速生长期,每亩施尿素20公斤左右,一般乘雨前撒施即可。
10、病虫害防治:防治地下害虫,可在播种或整地时,采用50%辛硫磷、50%甲基异柳磷20-30克拌细土20-30千克均匀撒施土中。对茎基腐病等病害发生地块,当达到防治指标,及时选用75%百菌清600倍液、50%多菌灵400倍液、50%托布津800倍液,在发病部喷雾或浇根。在猿叶甲等叶面害虫发生地块,用50%辛硫磷1000倍液、BT乳剂600倍液,在幼虫三龄始盛期喷雾防治。
11、采收:采挖的时间一般为11月至翌年3月,采挖宜在晴天进行,先拆除架杆,割除地上藤蔓,即可采挖,采挖时尽量保证地下根茎完整。