(一)种苗繁殖技术
红球姜以无性繁殖为主,一般采用分株法、分地下茎法繁殖,生产上大面积栽培时可用工厂化组培快繁育苗。用分地下茎法繁殖一般在春季进行,将地下之块茎挖起,以1~2个芽连根茎用利刀切开种植于大田即可,切口注意消毒处理。组培育苗全年均可进行,其组培技术为:以地下茎为外植体,消毒后,在MS+6-BA5.0mg/L+NAA0.2mg/L培养基上进行芽的诱导,长芽后及时转入MS+6-BA3.0mg/L+NAA0.1m培养基上诱导丛芽,最后转入MS+NAA0.mg/L基中诱导生根。
(二)种植季节及种植方式
红球姜宜春、夏季栽培。在广州地区栽培最适季节为春季3~4月份,此时温度上升,姜芽正处于萌动状态,种植后能迅速萌芽生长,有利于当年获取高产。夏季也可栽培,但此时栽培营养生长期缩短,不易获得高产。冬季受短日照及温度影响,即使采用保护地栽培,也不能生产。
红球姜性喜荫凉环境,在有树荫稍透光的环境条件下能抽出漂亮的花球,产量也高,但小白渍,多采用单行、双行高畦栽培或成片种植于山坡荫湿树林下。种植密度为40×40厘米,亩植4000~5000株苗或块茎。
(三)田间管理
红球姜对土壤要求不严,耐旱、耐湿、喜阳又耐阴,基本无病虫危害,较易获取高产。植株分蘖能力强,当年春季种植带一个芽的块茎至七、八月份则可分生出6~8个植株,地下茎也随之膨大。营养生长旺盛,栽培上要控制适宜的肥水管理,在施足基肥的基础上,生长期间不用追肥。在花球从地下抽出时,要给予较多的磷、钾肥,以促进花球膨大及地下茎的生长。后期应加强田间管理,清除烂叶、杂草。进入休眠期进行全园清理,把地上部分全部剪除,集中晒干烧毁,畦面培土覆盖或挖起块茎贮藏至明春种植。