济宁：7月上旬城区蔬菜 水果市场运行情况分析

　　中国姜网（www.jiang7.com）获悉，据济宁市生活必需品市场监测系统监测数据显示：7月上旬，我市蔬菜、水果品种齐全，供应充足，需求旺盛，运行平稳。6月份以来，受气温升高等因素影响，叶类蔬菜生长旺盛，生长周期变短，本地蔬菜上市量逐渐增加，导致大部分蔬菜批发、零售价格下降明显，个别品种小幅上涨，呈现跌涨互现，以跌为主的局面。进入夏季，我市水果市场各种夏季时令鲜果先后登场，如西瓜、杏、油桃、甜瓜等大量上市交易，在一定程度上了稳定了我市的水果市场价格，而苹果、梨、猕猴桃等储存品种由于受储存量的限制，价格则有一定幅度的上涨，但水果市场价格整体价格呈下降趋势。具体情况分析如下：

　　一、市场运行情况

　　监测数据显示：7月上旬，我市蔬菜市场价格呈现出跌涨互现，以跌为主的局面。监测系统所监测的30种主要蔬菜价格与6月份同期相比，总体下降幅度为6.52%，其中土豆、豆角、茄子、芸豆、黄瓜、西葫芦、韭菜、青椒、蒜头、西红柿等品种价格下降比较明显。茄子1.5元/公斤，与6月份同期相比，环比下降12.18%;青椒3.10元/公斤，环比下降5.26%;黄瓜元/公斤，环比下降8.86%;芹菜3.96元/公斤，环比下降2.57%;西葫芦3.58元/公斤，环比下降2.18%;韭菜3.38元/公斤，环比下降4.25%;土豆零售价格为2.2元/公斤，环比下降4.57%;豆角3.98元/公斤，环比下降9.18%。而由于正处于新、旧货源衔接的断档期，莲藕、山药等品种价格仍然处于较高水平。

　　7月上旬，我市西瓜价格为1.2元/公斤，较6月份同期相比下降35.01%;香蕉价格4元/公斤，环比下降17.2%;芒果价格为13.6元/公斤，环比下降12.4%;杏子价格为6元/公斤，环比下降18.01%;樱桃16元/公斤，环比下降25%;甜瓜价格5元/公斤，环比下降16.4%。与时令水果的价格下跌形成鲜明对比的猕猴桃、苹果、梨等一些储存品种，随着储存水果数量逐渐减少，从而推高价格。苹果价格9元/公斤，环比上涨12.5%;梨价格9元/公斤，环比上涨12.5%;猕猴桃价格11.96元/公斤，环比上涨20.08%。

　　二、 运行原因分析

　　进入6月份，时令蔬菜生长速度加快，大量上市交易，市场供应量增加，导致本期蔬菜市场价格下降幅度明显，特别是土豆、豆角、茄子、芸豆、黄瓜、西葫芦、韭菜、青椒、蒜头、西红柿等品种市场供应量充足，价格降幅较大。由于持续高温造成蔬菜不宜保存，商家为了降低成本，采取降价促销手段，进一步促进了蔬菜价格的走低。

　　7月份以来，夏季水果临近成熟期，水果供应量丰富，货源充足，有力地冲击了水果市场，造成了部分水果市场价格的下跌，再加上夏季水果不易长时间储存，所以导致水果的价格下滑。而秋季成熟水果，随着库存量的减少，价格则呈现小幅上涨。

　　三、 后期市场预测

　　预计后期，随着气温的升高，蔬菜生长迅速，产量高，上市量大，供应充足，又不宜保存，蔬菜市场价格仍有下降的空间。随着时令水果品种增多及货源供应量逐渐增多，水果受季节性影响将会逐步进入下降通道，预计后期其市场价格将逐步下跌。