2017年第24周生姜销区行情回顾

姜价上涨挤压市场客利润空间

　　2017年第24周，产区价格的上涨逐步传导至批发市场，大姜价格上涨较为明显，小黄姜价格涨幅有限。随着夏季气温的升高，北方生姜消费量逐步减少，南方需求平稳保持。

　　北京新发地市场，昌邑风干姜4.00元/斤左右，价格上涨明显。受气温升高的影响，北方餐饮业对于大姜的消耗量明显减少，市场走货缓慢。河北邯郸、天津等多个地区行情与新发地相似。

　　南方深圳、湖南、福建等地大姜、小黄姜价格均出现不同程度的上涨，其中湖南邵阳市场山东小黄姜2.60-2.70元/斤，产地采购优质货源2.20-2.30元/斤，加上运输、人工及代办费用，利润空间较薄，甚至偶尔出现倒挂行为，导致市场客拿货积极性并不高。

　　从批发市场反映来看，终端需求较为稳定，市场客拿货交易的积极性并不高，依靠市场走货难度产区价格有太大拉动。