青岛：女儿村的生姜产业链

　　中国姜网(www.jiang7.com)讯 山东省即墨市移风店镇有一个女儿村，位于移风店镇西南角，属即墨、平度、胶州三市交界，西依大沽河，东临流浩河。相传唐朝时一官员汛期入村访查，男子皆去堤坝防汛，村中只见妇孺孩童，官员遂称此村为女儿村。女儿村由此得名，称呼至今。

　　大姜，正月播种，霜降收获，生长期9个多月。女儿村水源足、沙壤土，非常适合种植瓜果蔬菜。全村400户，家家种姜;1200亩土地，每年至少种植700亩大姜，剩余土地种植其他瓜果蔬菜，是名副其实的种姜专业村。8月9日，我们去女儿村探访，和党支部书记李成秋掰着手指头给我们算账。一亩地产量在8000斤到12000斤之间，平均产量10000斤，种一亩姜成本最低需要5000块钱，扣除成本就算姜农的纯收入了。

　　收姜时，流行“估地”方式。买家、姜农相约地头，目测长势预估产量，根据市场行情，给姜农报价，双方商定后当即付钱，买方雇人挖姜运走。买家常年活跃姜市，早就炼就了一双“姜眼”，一亩地能收获多少斤姜，打眼一看，八九不离十。有些姜农大咧咧，眼光反而不如买家犀利，常被买家大赚一笔。“种姜，就是玩心跳，价格过山车。赚钱年份多，价格低迷时也有，‘姜你军’、‘蒜你狠’的俚语，就是这么来的。”李成秋告诉我们，如果遇到行情低迷，村民就把姜窖藏起来，等价格高了再出手。

　　女儿村400户人家，地下至少有400个姜窖，有的一户有三四个姜窖，一个地窖能盛10000斤姜。姜，是个宝贝。《本草纲目》记载，生用发散、熟用和中、解食毒、去冷气、益脾胃、散风寒。大姜专业村，不能总是卖鲜姜，得琢磨点深加工的事。镇党委政府领导多次调研摸底，扶持姜农成立了青岛春华秋实农民专业合作社，研究出姜糖、姜粉两种产品，注册了“女儿村牌”商标，延伸产业链，提高姜农收益。一块姜，全村人“吃”了30多年，现在增加了新的“吃法”，相信女儿村大姜生产的路子，以后会愈加宽广。

　　(来源：青网)【原题目：农产品告别“洗剪吹”的粗加工?即墨女儿村打造生姜产业链】