生姜新老交替 价格让人摸不清

　　中国姜网（www.jiang7.com）讯 前一段时间，生姜价格出现了明显上涨。因此最近社会上流传，继“蒜你狠”以后，“姜你军”也要跟着卷土重来了。不过，此言一出，马上有专家辟谣，说生姜价格上涨，只是因为暂时的货源短缺。

　　中国姜网工作人员调查发现，现在市场上售卖的生姜基本上都是去年的老黄姜，但是价格却参差不齐，便宜的水洗姜大概5.0元/公斤，稍贵的可以达到8.0元/公斤。生姜价格之所以比较乱是因为现在市场上货源既有新货又有陈货，新姜还没有正式供应市场，老货又少了，另外毕竟存了一年了，质量也是参差不齐，所以说什么价格都有。而且好货和差货的价差也比较大。

　　质量的参差不齐和供求的不稳定，导致近期生姜价格出现了无规律变动。另外，由于天气原因，南北方各地新姜的产量也出现了不同变化，有些地区增产，有些地区减产，而捉摸不定的产量变化，也让很多市场批发商对后市生姜的走势摸不清头脑。

　　中国姜网分析师认为，后期新姜将陆续上市，而老黄姜也将逐渐退出市场，届时市场交易完成陈货向新货转型，价格或将逐渐明朗。

　　（来源：山西农民报）　　（原标题：生姜换季 质量差异导致价格“乱象”）