"姜你军"来了 供不应求还是人为炒作？

安丘市姜蒜批发市场内，不少商户在等待交易

　　作为山东省内重要的生姜基地,潍坊安丘、昌邑的大姜种植面积约有40万亩。今年9月中旬起,两大产地的大姜迎来价格拐点,短短一月时间,黄姜价格翻了一番。“姜你军”真的来了吗?这轮上涨是否游资炒作所致?

　　中国昌邑生姜价格指数显示,今年以来,鲜姜价格最低点出现在6月份,之后慢慢攀升,至10月份指数骤增。在10月份内,指数出现两次明显攀升,一次是国庆前后,一次是10月的最后一个星期。据指数监测人员介绍,9月中旬时,市场的一等黄姜为1.4-1.6元/斤,而到了10月下旬时,一等黄姜最高价到了4.2元/斤,如今随着鲜姜上市,黄姜价格受到了一定冲击,11月7日一等黄姜价格每斤在3.5元左右。

 　　短短一个月的时间,黄姜价格飙升,让不少人怀疑是游资注入扰乱了市场。但这种说法,并没有得到多数业内人士的认可。在安丘姜蒜批发市场落脚的曲士新收购大姜20多年了,常年往上海、江苏供货。这些年,他从没动过炒姜的念头,都是随收随发,因为炒姜“太难了”。他说,生姜产量大,能长期贮存,姜农可以在任何时间出手,不可控因素太多,根本不可能垄断市场。

　　山东昌邑宏大生姜市场有限公司副总经理王西海认为,生姜炒作的可操作空间并不大。“炒姜者即使有,也非常少,左右不了生姜的价格走势。”他说,他干这行20多年了,朋友很多,但是从没人去炒,为啥？因为炒不了。大姜跟大蒜不一样,大蒜产地集中,上市日期集中,种植户没有储存条件,只能尽快出售,这就使得大蒜资源较容易聚集到少数人手中。而大姜不一样,大姜产量大,亩产是大蒜的5倍,而且姜农基本都存姜,他们随时都能卖姜。一些出口企业,会通过在价低时囤货来赚取差价。不过这是正常的市场行为,全国大姜种植面积在1000万亩左右,这么大的市场,肯本难以垄断。可以说,姜农既主导着姜价的涨落,也被价格变化所影响。

　　（来源：齐鲁晚报）　　（原标题： 一月价涨两倍"姜你军"来了?卖姜者:姜很难炒）