姜价略涨 子姜7元/斤

　　中国姜网(www.jiang7.com)获悉，昨日，记者走访市区多家农贸市场了解到，近日子姜大量上市，吸引不少市民前来购买。不过，子姜的价格普遍在7元/斤左右。

　　记者先后在矿西、袁桥、灯塔、段庄等农贸市场采价发现，目前生姜的价格仍然低迷，最高3元/斤，大部分市场的价格在2.5-2.8元/斤之间。摊主刘女士介绍，今年夏季以来，大蒜价格持续走高，长期维持在8元/斤以上，而大葱和生姜的价格较为低迷，上周的零售价在1.5-2元/斤之间，本周生姜价格略涨。

　　记者在市场上见到又嫩又新的子姜，价格普遍在7元/斤左右。由于子姜刚上市，数量少，价格比生姜贵不少。子姜辛香微辣，比老姜辣味淡却多鲜香，刚好适合改善因季节变化导致胃口不佳的状况，帮助提高食欲。张女士买了两斤子姜，她说子姜稍加烹饪就清香鲜美。

　　子姜作为季节性蔬菜，加上本身的价值因素，目前市场价格较高。子姜吃法多样，可直接作为蔬菜与肉一同煎炒，也能切条，暴晒干蔫后浸泡到酱油或醋中腌渍成泡菜。

　　(来源：都市晨报　原标题：7元斤 子姜上市价格贵 吃法多样，可炒肉，也可切条晒干做泡菜)