北京菜价小幅下滑 葱价同比跌6成

　　中国姜网(www.jiang7.com)获悉，上周，新发地市场蔬菜的加权平均价走势基本平稳，小幅波动，略有下降。

　　造成菜价小幅波动的原因主要有2个：

　　天气的原因，在北方产区近期经常出现了阵发性降雨，对蔬菜生长以及收购活动均造成一些影响;另一个则是蔬菜的换茬，部分夏季早茬蔬菜开始退市，晚茬蔬菜开始上市，这种换茬现象在蔬菜供应链上就存在着衔接问题。若早茬蔬菜还没有完全退市，晚茬蔬菜就开始大量上市，在衔接上出现重叠;若早茬蔬菜开始退市，晚茬蔬菜还没有达到批量上市条件，在衔接上就会出现断茬。无论是重叠或者断茬，对菜价都会带来一些波动。由于多种因素的存在，近期菜价出现一些波动就在所难免了。

　　不过，总体上看，由于今年北方产区夏季蔬菜的种植面积较大，虽然天气的变化对菜价造成一定的影响，但是，夏季蔬菜的价格低于去年同期的格局已经形成，蔬菜价格还会继续在低于去年同期的价位上运行较长时间。

　　上周市场的热点话题——大葱

　　8月12日，新发地市场大葱的批发价是0.4-0.7元/斤，上上周末(8月5日)的价格是0.4-0.75元/斤，周环比下降4.35%;去年同期的价格是1.1-1.7元/斤，年同比下降60.71%。

　　从周环比来看，上周大葱的价格变化不大，但是，在周内的大部分时间内，大葱的价格变化是比较大的。8月10日大葱的价格一度达到0.9-1元/斤，比8月5日的价格上涨了65.22%。

　　周内大葱价格大幅起伏的原因是山东近期出现了连续性的降雨，大葱主产地受降雨的影响，没有办法起葱和剥葱，市场上大葱的上市量减少，价格明显走高。

　　不过，今年夏秋季大葱的种植面积同比大幅增加，产地降雨停歇以后，市场上大葱的上市量就会快速增加，大葱的价格很快就恢复到常态。

　　今年夏秋季大葱的价格比去年同期下降的幅度超过6成，种植大葱的农户叫苦连天，销售大葱的商户也赚不到钱，整个大葱供应链的各个环节都不容易。

　　(来源：北京新发地市场 原标题：上周蔬菜价格小幅下跌)