济宁：7月下半月 济宁城区粮食猪肉鸡蛋蔬菜涨快跌慢

　　面粉进入生产淡季，小麦价格保持稳定

　　目前，城区新小麦和玉米价格分别为每2.4元/公斤、2.2元/公斤，与上半月价格持平。

　　目前城区小麦收购市场以托市收购和地储收购为主，第一批托市收购15000吨，第二批托市收购正在申请之中，而地储收购已基本结束。当前，国内新麦收购市场呈现“量缓价低”格局，今年新小麦购销活跃程度较往年偏弱，收购进度落后于去年同期，市场收购对新小麦价格支撑力不足，在很大程度上减弱了市场主体入市的积极性。购销方面，由于主要需求方——面粉加工企业进入了生产淡季，对于小麦需求明显放缓，再加上天气炎热，不利于新麦储存，企业采购力度比往年相比明显不足;贸易商方面，对后市预期偏低，更多是以观望态度为主，国家托市收购成为了目前市场上的收购主力军;价格方面，陈麦价格基本稳定，新麦则是因为收购进度较慢，价格变化不大。

　　由于面粉需求没有明显增长，饲用需求大幅下降，再加上增产刺激，预计在没有更多的利好因素支撑下，未来小麦价格将会保持平稳运行，今年小麦价格将成为最稳定的一年。

　　供需均不旺，猪肉价格高位徘徊

　　目前，城区生猪价格为17.8元/公斤，与上期相比微涨1.14%，仔猪价格为37元/公斤，与上半月价格持平;城区农贸市场五花肉、精瘦肉价格分别为27元/公斤、30元/公斤，与上半月价格持平。

　　目前山东省生猪、仔猪价格低于全国其他省份，未来还有进一步上涨的可能。据生猪养殖企业负责人告诉记者，生猪市场供应偏紧格局没有改变，屠宰企业收购压力增大;目前天气炎热高温，猪肉市场消费需求受限且价高，市场整体需求不旺。

　　虽然近一段时间养殖户补栏积极性明显增强，但生猪存栏量、母猪存栏量下滑态势仍在继续，短期内生猪供应难以明显增加。预计生猪价格短期内仍将在高位运行。

　　生猪、猪肉价格大幅上涨，增强了生猪养殖企业信心，提高了养殖户积极性，有利于维持养殖规模及市场供应稳定，以防生猪养殖因价格长期低迷陷入萎缩怪圈。而生猪价格的过高过快上涨又会导致CPI　上行，居民生活消费成本增加，容易造成生猪养殖户对生猪市场形势的误判，导致生猪养殖产能过剩，最终形成新一轮“猪周期”诱因。

　　产蛋率下降一成，鸡蛋价格快速上涨

　　目前，城区鸡蛋价格为8.2元/公斤，与上半月相比上涨10.81%。

　　市场供应相对减少是近期鸡蛋价格快速上升的主要诱因。夏季炎热高温，蛋鸡会出现“歇窝”现象，产蛋率会整体出现5%至10%的下降，导致鸡蛋市场供应有所减少。

　　众所周知，去年蛋鸡养殖利润较好，养殖户大量补栏，以至于今年产蛋鸡存栏量明显高于去年，鸡蛋市场供给较为宽松。虽然近期鸡蛋价格涨势迅猛，但终端市场走货相对较弱，在市场供应充足的预期下，目前鸡蛋价格上行基本到位，或已经显现疲态，短期将有偏弱调整的需求。随着中秋节临近，市场备货将陆续启动，对鸡蛋需求会逐步增加，预计未来鸡蛋价格将有上涨趋势。

　　本地菜下市，蔬菜价格以涨为主

　　与上半月相比，全区重点监测的17种蔬菜价格“7升2降8平”。

　　近期天气炎热高温，大风降雨天气较多，不利于蔬菜生产、储存和运输，特别是叶菜类蔬菜容易风干或腐烂，部分瓜果类蔬菜由于生产周期较长，供应量受限。而且，目前本地菜基本下市，新一季的蔬菜还要等段时间，蔬菜多靠外地供应，供应量明显减少，进一步加剧了部分蔬菜价格的上涨。

　　与上半月相比，茄子、油菜、黄瓜、青辣椒、芸豆、西红柿、胡萝卜价格上涨，与上期相比分别上涨33.33%、25%、8.69%、33.33%、12.5%、20%、33.33%;芹菜、大葱下降20%、16.67%;卷心菜、韭菜、白萝卜、大白菜、蒜薹、生姜、大蒜价格与上半月持平。

　　此外，重点监测的4种水果价格“1升1降2平”，其中，苹果价格上涨、西瓜价格下降、香蕉和梨价格与上期持平。

　　夏季是蔬菜、水果的生产旺季，供应充足，如无大的自然灾害发生，预计后期蔬菜、水果价格将保持基本稳定。