淮安：蔬菜稳定运行，鸡蛋上蹿下跳

　　中国姜网(www.jiang7.com)讯 从淮安市价格监测中心了解到，市区菜价在短暂下跌之后，本周再度回升，被监测的32种蔬菜每500克均价小涨1.1个百分点，现价为2.9元。从菜价的短期走势看，本轮菜价已基本见底，近期或将以稳为主。菜价尽管有所上涨，但仍处在年内的低水平。根据监测，目前市区每500克价格一两元的蔬菜共有21个品种，其中“一元菜”多达13个，分别占比65.6%和40.6%。而每500克价格超过四元的蔬菜仅包括菠菜(现价为4.8元)、山药(5元)、西兰花(5.5元)、蘑菇(8.5元)、平菇(5.3元)、蒜头(4.1元)和生姜(4.9元)等7个品种。可见，低价菜仍是当前市场的主流品种，菜价总体不高，给广大市民提供了更多选择。

　　6月份的菜价走势可以看出，每500克蔬菜均价在2.8元见底之后，并未再创年内新低，而是向上缓慢爬升，可以预见这轮菜价的下跌已告结束。市价格监测中心相关工作人员认为，止跌并不代表马上就要涨了，这与今后一段时间的天气条件密切相关，如果天气太热或雨情太大，都可能降低蔬菜供应从而推动菜价上涨。但如若天气条件不走向极端，菜价短期内保持相对稳定或稳中有升的概率较大。

　　值得一提的是，蛋价在6月份约半月的时间里，曾一度大涨约40%，6月份的涨价“明星”鸡蛋，而本周则出现了大幅回撤，其中每500克洋鸡蛋大跌15.4个百分点至3.3元。蛋价的快速涨跌，实际上是受到了近期鸡蛋期货市场的剧烈震荡影响所致，是期货市场带动了现货市场同向而行的结果，特别是7月4日，鸡蛋期货合约曾一度跌停，不过这两天又开始反弹。从某种程度上看，近期蛋价的大涨或大跌都是不正常的，且蛋价的走向短期内还与鸡蛋期货市场的变化密切相关。

　　(来源：淮海晚报)【原题目：淮安：“火箭”蛋上蹿下跳 蔬菜价步步企稳 】