蔬菜价格暴涨暴跌背后的探索

　　中国姜网(www.jiang7.com)讯 “2月10日，新发地市场蔬菜每斤加权平均价是1.20元，比2月3日的1.36元下降12%，比去年同期的1.78元下降32%，周环比下降明显，年同比大幅下降。”新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说，其中，豆角周环比跌25%，年同比跌57%;尖椒周环比跌31%，年同比跌40%;西红柿周环比跌31%，年同比跌41%。　北京菜价低迷，全国情况怎样呢?农业部蔬菜市场监测预警首席专家孔繁涛说，自去年入冬，全国蔬菜价格就低于往年同期。正月蔬菜价格延续节前跌势。监测数据显示，腊月里28种重点蔬菜总体批发均价每斤2.25元，比上年同期跌6%。初一到元宵节前，均价累计跌12%。

　　菜价有涨就有落，这很正常，但近期菜价低迷至此，又不正常。有专家指出，蔬菜市场供过于求是主要原因。正月里，上市蔬菜大多来自南方基地县和设施蔬菜北方主产县。去冬以来，我国大部分地区较常年偏暖，北方尤为明显，多地气温创历史同期最高纪录。中国农业科学院农业信息研究所蔬菜专家周向阳告诉记者，偏暖天气促进了北方设施蔬菜丰收。而受台风影响，广东等南方省份蔬菜采摘期从去年12月中旬推迟到今年1月中下旬，与海南冬春瓜菜和北方设施蔬菜收获期重叠，形成上市高峰，出现供大于求格局，价格走低势所必然。

　　另外蔬菜种植面积持续大幅增加，产能严重过剩。不仅如此，由于种粮收益偏低，不少地方鼓励农民改种蔬菜。国家统计局数据显示，2015年全国蔬菜播种面积2200万公顷，比2006年的1663.9万公顷扩张了32%。相对于短期快速增长的蔬菜供给，人口总量和消费量变化却不大，产量远超消费，菜价“跌跌不休”也是符合市场规律的。

　　为解农产品销售难，商务部近年来会同财政部、农业部在全国开展“农超对接”，对畅通销售、降低成本很有意义，但超市并非蔬菜销售主渠道。统计表明，在蔬菜销售中，70%依赖农贸市场走上消费者餐桌。由此可见，“农超对接”可缓解农产品销售难，却不能解决滞销、价低问题。要从根本上解决蔬菜供需失衡、价格大起大落难题，还得从供给侧结构性改革入手，从宏观上避免结构性供给过剩和供给短缺。

　　今年的中央一号文件强调：“农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，突出表现为阶段性供过于求和供给不足并存，矛盾的主要方面在供给侧。”这一论断也契合蔬菜生产。2014年，我国蔬菜年产量超7亿吨，人均年占有量1000多斤，均居世界第一。我国蔬菜产销量目前已占全球市场份额50%以上，但低端产品供给过剩，绿色、有机等高端产品严重不足，季节性、区域性供需失衡问题凸显。

　　从蔬菜市场的现状来看，建立完备灵敏的市场预警机制显得十分迫切。产前预警信息，可避免扎堆;产后市场信息，可加快流通。美国农业市场法案规定，凡享受政府补贴的农民和农业生产者，有义务向政府提供准确的农产品产销信息。美国农业部根据及时采集的本国和其他国家相关数据，每周发布《气象与作物公报》，每月发布《世界农产品供需预测报告》，每年发布《农业中长期展望报告》。在国内，我们已具备建立蔬菜等农产品市场预警机制的基础。全国绝大部分建制村已通电话、互联网、有线电视等。当务之急是由政府部门或行业协会牵头，对网上农产品信息平台进行整合，而关键在于供求信息要精准、及时。

　　(来源：中国经济网)(原标题：蔬菜产能过剩致今春菜价跳水 菜农批发商赔惨)