新姜3元上市 价低仍难销

　　中国姜网(www.jiang7.com)获悉，9月中旬开始，新姜在德州陆续上市，在街头巷尾和早市上，都可以见到商贩车上满满的黄色鲜姜。目前正值吃蟹季，生姜不仅是去腥调味的辅助性食材，还是驱寒的必备品，所以每年此时，都是生姜，尤其是鲜姜的销售旺季。

　　卢强连续多年在文化路上卖姜，他介绍，山东是全国生姜主产地，绝大多数都来自莱芜，每年此时，他都要自己开车去姜农处买鲜姜，直接从田间地头拉货，“人们吃鲜姜就是吃个新鲜，所以时间和选货都得找准时机。”卢强说。

　　一般情况下，德州市民习惯把生姜作为调味品，其实新姜的吃法远非如此，可以腌制，也可以直接做成各种菜品。

　　在经历了2014年的“姜你军”之后，鲜姜价格近两年经历了大滑坡，“风光不再”。目前市场零售价格每斤在2.5元左右，与两年前的11元相去甚远。

　　据卢强介绍，2014年他去莱芜，姜的收购价格就在10元每斤左右，2015年和今年市场售价才3块钱。

　　不仅价格下降，市场需求量也不如两年前。2013年和2014年，卢强都会去三次产地，每次收购两千斤，这两年只去一次就到了下市期。“新姜的保鲜期和售卖期也就20天，两年前第一车三天就能卖完，现在一车才卖出去一小部分。”卢强介绍说。

　　而导致价格大跳水的原因，据分析主要是供大于求，姜属于小品种，调味菜，产量一旦高了，供应就比较充足，价格上涨就比较困难，导致目前价格比较低。与新姜相比，黄姜和老姜价格保持平稳，每斤在8.2元和4.2元左右。

　　(来源：德州晚报 原标题：新姜上市仅3元不再任性“姜你军”)