重庆仔姜入尾 量减价增

　　中国姜网(www.jiang7.com)获悉，近日，笔者走访大渡口区部分超市、菜市场了解到，由于近期市民对仔姜消费增大，同时本地仔姜进入销售尾市，供应减少，导致仔姜价格开始回升。据了解，目前大渡口本地仔姜零售价最低为4元/斤，比8月同期3元/斤上涨1元，涨幅三成以上。

　　“今天早上出门的时候，我妈特意叮嘱我，白露到了，快去买些仔姜来泡。”9月8日，在大渡口九宫庙菜市场，家住阳光花园的秦悦在市场里转了一大圈，挑选了5斤仔姜。她说，家里人炒回锅肉、煮鱼等都离不开泡姜，可去年泡的仔姜早就吃完了，就等着白露来了，再买姜来腌泡。

　　“仔姜到白露前后，才算比较成熟，味辣皮实，适合长时间腌泡，不会发生腐烂的情况，而且味道更浓郁。”据在九宫庙销售仔姜的龚师傅介绍，近段时间购买仔姜制作泡姜的市民明显增多，而且购买的数量比较大，一般都是两三斤左右的买，他现在每天要卖300多斤。

　　“最近仔姜的价格也涨了不少。”龚师傅告诉笔者，他销售的是正宗的本地仔姜，姜芽匀称，颜色白嫩，味道清香，目前品质最好的零售价8元/斤，最低的价格也是4元/斤，每斤价格比8月同期上涨了1-2元。

　　笔者在东风菜市场以及沃尔玛超市也了解到，近期不同品种的仔姜价格都有所上涨，涨幅在1元/斤左右。据业内人士介绍，白露节气之后，本地仔姜会开始慢慢变老，一般到10月初就会下市，这段时间仔姜价格将稳中有升。

　　(来源：大渡口网 原标题：大渡口仔姜销售进尾市 每斤涨1元)