铜陵白姜的市场发展规划

　　中国姜网(www.jiang7.com)获悉，2005年8月，市生姜协会正式成立，协会成立搭建起了政府、企业和姜农之间沟通的桥梁纽带，在推动全市白姜产业健康有序发展方面发挥了重要作用。那么，我市白姜产业的现状及下一步发展规划是什么?记者就此对市生姜协会会长王纲英进行了专访。他认为，当前白姜产业要在适度规模的基础上，做出特色、提升品质、叫响品牌。

　　为做强做优铜陵白姜产业，市生姜协会围绕宣传白姜文化、加强行业自律、服务产业发展、保护铜陵白姜品牌等方面开展工作，取得了显著成效。每年生姜上市前后一个月左右的时间，协会都要会同相关部门组织开展多种形式的宣传活动，产生了广泛的影响;组织社会资源，大力抓好白姜生产加工企业的培训工作;制定了“铜陵白姜地理标志标识及证明商标管理办法”，组织加工企业签订“铜陵白姜行业自律公约”，保护铜陵白姜品质;先后实施了实名制销售、直销市场工作;建议市卫生部门牵头，质监、工商、农委等部门开展联合执法行动，对加工外地生姜贴铜陵白姜标识在市场廉价销售的生产和销售企业，加大处罚力度，保护铜陵白姜品牌。

　　铜陵白姜产业的发展势头和前景都非常好，潜力也非常大，铜陵白姜的品质一直以来在全国所有的生姜当中是最好的，铜陵白姜独特的种植工艺也是全国少有的。今年，市政府准备把铜陵白姜申报成为全国重要农产品文化遗产，申遗成功以后，市场容量会更大。

　　今年，为了保护铜陵白姜品牌，保证铜陵白姜购销渠道畅通，市生姜协会首次打造了一个让消费者信任的第三方平台，委托铜陵姜客孵化器推行铜陵白姜的实名制销售，严格规范市场监管秩序，保证品质。通过这一平台销售的铜陵白姜统一使用包装专用袋，后台建立基本信息查询可追溯系统，消费者可拨打查询电话查询所购白姜产地、种植者等详细信息，确保所购每一块白姜来自正宗原产地。在委托铜陵姜客孵化器推行订单配送服务的同时，还将在市区和枞阳县选择设立直销市场，安排姜农及大户进驻直销市场销售铜陵白姜。

　　铜陵白姜的品牌保护和产业发展任重而道远，王纲英表示，下一步，铜陵白姜产业要抓的重点工作之一是如何在按照铜陵白姜种植标准规范种植上下功夫，同时在加工规范上下功夫，引导每一个加工企业跟铜陵白姜的种植企业、种植户签订长期的供销合同，在双赢的基础上，使铜陵白姜产业能够健康、有序、稳定地发展。

　　(来源：铜陵新闻网 原标题：保护白姜品牌 打造特色产业)