广东新姜子姜更替 价格多样

　　中国姜网(www.jiang7.com)获悉，冬吃萝卜夏吃姜，眼下吃姜正当时,价格多在每斤4-8元，除本地姜外，还有山东姜广西姜卖。　

　　16日，竹苑市场卖姜的摊档，即将下市的老姜和刚上市的新姜摆在一起。
　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。进入初夏，人们自然对生姜的价格比较关心。记忆中，2014年四五月份的生姜价格高达每斤10-15元，曾被市民戏称为“姜你军”。
　　昨日，记者走访市场了解到，如今市场上是本地老姜“唱罢”子姜又“登场”，此外还有山东姜和广西姜助兴，农贸市场生姜批发价在1.5-1.7元/斤左右，市面价格在4-8元/斤之间。
　　民众的黄阿姨种了10多年姜，每每收成，她会将自家的本地姜和从农贸市场批发的外地姜一同带到库充市场卖。她还记得2014年那段姜价高企的日子，一年的收成可换来万元销售额，但自从去年价格有所回落，她种姜的收入也锐减至3000-4000元左右。
　　“高价时15元/斤，如今4元/斤起，便宜了10元左右。”黄阿姨说，今年以来姜的产量较为稳定，姜价波动并不大，“姜你军”状况有所改善，但“走鬼档”的低价仍让市场的姜面临有量无市的尴尬。黄阿姨举例说，同样是1.1元/斤批发回来的生姜，流动摊贩卖4元/斤，承担市场租金的摊主不得不卖8元/斤，生意难免受到影响。
　　记者走访库充市场、竹苑市场和民族东市场了解到，去年收获的老姜存量已快“见底”，售价在10元/斤左右，此时正当季的子姜售价更低，为8元/斤，沙姜由于量有限，售价在15元/斤左右。市民梁小姐在竹苑市场买了一斤沙姜，想烹饪一味沙姜鸡。“姜是日常调味佐料，一些菜式只能用姜烹饪，贵也得买。”在民族东市场买姜的市民刘先生则认为，姜贵了可用蒜头或大葱等代替，也别有滋味。
　　记者随后从中山农贸批发市场了解到，山东姜批发价在1.5-1.6元/斤，广西姜1.2-1.3元/斤，小黄姜1.6-1.7元/斤，老姜则是1.5元/斤，价格均比去年同期有所下降。
　　(来源：中山商报 原标题：　市面生姜品种多价格稳)