“火箭蛋”蹿到中秋，肉价连涨5月

　　中国姜网(www.jiang7.com)获悉，家庭主妇们经常去逛菜场买菜，对于最近几个月沉甸甸的“菜篮子”，可能感受会特别明显。前期受高温、暴雨等天气影响，蔬菜价格涨多跌少，入秋后依然呈现这种状态。其实不光蔬菜贵，肉蛋价格也不便宜，今年猪肉价格持续涨价，根据南京众彩物流批发市场的监测数据显示，猪肉批发价目前已达到了今年最高。与此同时，鸡蛋价格从6月份停止下跌后，一路上涨，目前依然没见要停的架势。

　　菜价涨多跌少，青椒一个月涨61%

　　8月份因受到台风影响，国内多地出现强降雨天气，给蔬菜生长、采摘和运输带来一定困难，一些蔬菜产地的供应量减少，批发的成本也明显增加，这就导致菜场里不少蔬菜价格涨了起来。

　　根据南京众彩物流批发市场的监测数据，8月份监测的30个蔬菜监测品种平均价格为2.34元/斤。与7月份蔬菜均价2.17元/斤相比，环比上涨了7.8%。据了解，19个蔬菜品种批发价格环比7月上涨了，比如青椒，涨幅达61.36%，韭菜涨37.46%、毛豆角涨33.13%、黄瓜涨32.31%，都是涨幅较大的品种。此外，还有8个蔬菜品种价格下降，降幅均在30%以内。

　　立秋之后，夏季蔬菜销售逐渐接近尾声，季节交替导致部分蔬菜接茬不及，一定程度上也影响了蔬菜品种的涨多跌少。比如目前，南京市场上的西红柿、茄子等蔬菜价格都比去年贵四五毛钱了。

　　业内人士分析说，在进入9月后，天气秋高气爽有利于蔬菜生长，尤其是叶类蔬菜上市交易量将会有所增加。另一方面，学校开学以及中秋节、国庆节的到来，都将会拉动市场蔬菜需求量不断加大，预计9月份蔬菜价格将呈现涨跌互现的行情。

　　肉价连涨5个月，达到年内最高

　　目前，南京市场上去骨腿肉均价14元/斤，贵的已经达到了15.5元/斤。而这轮涨势从今年4月开始，到现在已连续5个月上涨，监测数据显示，目前的猪肉价格达到了今年以来的最高价。而从众彩物流的监测数据来看，8月份白条肉批发价格为12.06元/斤，这是自2013年以来最高的价格。与7月份的9.95元/斤相比，上涨了21.21%;而与去年同期的9.54元/斤比，则是上涨了26.42%。

　　猪肉价格节节攀高，有些不差钱的家庭不太在意，而一些精打细算的家庭，开始减少了猪肉的购买，所以猪肉消费量也减少了。

　　润恒市场的一位猪肉批发户吐槽说：“其实我们也不希望这肉价一直这么涨下去，肉价这么贵，吃肉的人也越来越少，销量也大受影响……”业内人士分析，9月份将迎来中秋节，受到节日影响，预计猪肉价格会依旧保持坚挺态势。

　　蛋价连涨3个月，中秋节前可能继续涨

　　去年鸡蛋涨成“火箭弹”，市场上最贵的到了6.3元/斤，后来蛋价逐渐降了下来。而从今年6月份开始，鸡蛋价格止跌，并且开始进入持续上涨通道。目前，南京市场上鸡蛋零售均价在5.3元/斤，部分市场还卖5.5元/斤，也是到了今年以来较高的价位。据众彩市场价格监测数据，8月份鸡蛋批发均价为4.18元/斤，较上月的3.53元/斤环比上涨18.41%。

　　近三个月以来，鸡蛋价格之所以大幅度上涨，一方面是受年初鸡蛋市场低迷的影响，部分养殖户通过淘汰蛋鸡降低养殖成本，直接导致蛋鸡存栏量锐减，产蛋量下降;另一方面，夏秋季节天气闷热，蛋鸡产蛋量减少影响市场供应。

　　对于未来鸡蛋价格走势，业内人士表示还是以涨为主，由于中秋节逐渐临近，食品加工企业已经开始着手生产月饼，月饼加工企业对鸡蛋的需求量猛增，已经造成了鸡蛋价格的上涨。而随着9月份各大院校相继开学，市场需求将会进一步上升，预计鸡蛋价格仍将保持稳步上行趋势。

　　秋果刚上市，价格普遍不低

　　立秋之后，市场上的西瓜逐渐在减少，而其他水果上市增加。在众彩果品市场里，西瓜销售已逐渐接近尾声，统计数据显示，目前众彩物流市场的西瓜价格普遍在1.2-3.5元/公斤之间。业内人士分析，随着气温降低，西瓜供应量将进一步减少，以后价格只涨不跌。

　　西瓜下市了，但是其他秋季水果上市量不少。比如橘子、石榴、柿子、苹果、梨、哈密瓜等，如今在市场都各占一席之地。

　　据众彩物流市场价格统计，目前橘子、石榴、柿子的上市量还小，价格有些偏贵，批发价分别是3.5-4.5元/斤、6-7元/斤、2.8元/斤;哈密瓜以内蒙古的散装哈密瓜和新疆“西州蜜”为主，批发价约1.1-1.4元/斤，与往年同期基本持平;而苹果、梨等常见水果，因为前期有库存，上市量也比较大，价格相对来说比较亲民，如新红富士3-5元/斤，贡梨2-2.5元/斤。

　　值得注意的是今年香蕉价格一直不贵，8月份的批发价跌到了1.87元/斤，与7月2.46元/斤相比，跌幅在24%，与去年同期2.9元/斤相比，跌幅达到35.52%。之所以今年香蕉价格如此便宜，一位香蕉经营户介绍说，去年7月台风袭击了香蕉主产区海南、广东等地，导致蕉树被刮倒，香蕉减产致使价格大涨。而后来农民扩大香蕉种植面积，所以导致今年产量增多而价格下降了。

　　( 文章来源：现代快报 原标题：肉价连涨5个月，“火箭蛋”要蹿到中秋 )