新姜上市 老姜价仍高企
中国姜网（www.jiang7.com）10月22日讯 近日，各大产地的生姜已经集中上市，但是生姜尤其是老姜的价格却并没有出现下降，持续了大半年的“姜你军”仍然没有消失的迹象。
目前，沈阳市场上的老姜价格仍然维持在每斤10元以上的高位，在皇姑区宁山路附近一家干料店内，老姜零售价格为13元每斤。铁西霁虹街附近的一家超市的老姜零售价格为12元，新姜也达到了7元每斤。
姜蒜零售商张先生表示，虽然有部分新姜上市，但是自家店里老姜的卖价并没有下降，一直是13元每斤。尽管新姜价格只有七八元，但是消费者明显还是对老姜更买账，“没听说那句话么，姜还是老的辣，新姜虽然便宜，但是味道淡，做腌菜还行，平常炒菜炖菜的还得用老姜。”
虽然目前姜农将部分新姜投入市场，但大部分新姜会被入窖储藏，一般生姜入窖后大概要40多天的时间才能成为姜味浓郁的老姜，所以大概要今年冬至后才能逐步上市，届时市场上的生姜价格有望整体回落。
（来源：中国姜网www.jiang7.com） 【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】
目前，沈阳市场上的老姜价格仍然维持在每斤10元以上的高位，在皇姑区宁山路附近一家干料店内，老姜零售价格为13元每斤。铁西霁虹街附近的一家超市的老姜零售价格为12元，新姜也达到了7元每斤。
姜蒜零售商张先生表示，虽然有部分新姜上市，但是自家店里老姜的卖价并没有下降，一直是13元每斤。尽管新姜价格只有七八元，但是消费者明显还是对老姜更买账，“没听说那句话么，姜还是老的辣，新姜虽然便宜，但是味道淡，做腌菜还行，平常炒菜炖菜的还得用老姜。”
虽然目前姜农将部分新姜投入市场，但大部分新姜会被入窖储藏，一般生姜入窖后大概要40多天的时间才能成为姜味浓郁的老姜，所以大概要今年冬至后才能逐步上市，届时市场上的生姜价格有望整体回落。
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