青岛新姜上市也“辣”不过老姜涨价

　　中国姜网（www.jiang7.com）10月21日讯　又到一年鲜姜上市时，但“姜你军”似乎越来越得势了。据青岛各大农贸市场的情况看，生姜价格并未随着鲜姜的上市走低，部分老姜的价格不降反升，已经达到15元/斤。业内人士介绍，当下姜价高企是前两年生姜价格低迷的报复性反弹，生姜种植面积的大量缩减直接导致了姜价的飙升。

　　从青岛多家农贸市场发现，今年鲜姜已经大批量上市，由于刚刚从地里收获，鲜姜还带着湿气。目前市场上鲜姜的价格在5-7元/斤之间。四方路农贸市场蔬菜经销商王先生表示，去年同期地头鲜姜的价格大约在4元左右，今年鲜姜上市价至少上涨了30%。俗话说，姜还是老的辣。价格较为便宜的鲜姜上市并未让老姜价格下降。按照市场上通行的论块销售生姜的规则计算，一块生姜的价格至少在15元以上。团岛农贸市场经销商张女士对此也感到十分不解，以往鲜姜上市后拉低老姜价格，但今年鲜姜上市后老姜的价格不降反升。由于老姜价格太高，也并非饭桌上的必需品，很多市民在“贵族姜”面前望而却步，不少农贸市场经销商也放弃销售生姜。

　　据商务局分析，生姜近年来经历着价格怪圈。2010年，生姜价格上涨，姜农纷纷扩大种植面积，产量增大，供过于求导致2011年、2012年生姜价格持续走低，最低时每斤收购价还不足1元，而种植成本每斤都在1.5元左右。当价格暴跌后，种植面积大幅减少，市场供求失衡，到2013年下半年开始价格暴涨。业内人士介绍，生姜的周期性一般在3年，2014年种植面积又扩大了，因此明年价格会降下来。鲜姜上市，为何老姜的价格不降反升呢?业内人士分析，受前两年生姜价格持续下降影响，种植户的积极性也被严重挫伤，这直接导致了生姜种植面积的减少。随着人工、物流等费用的上涨，老姜价格也是一路走高。此外，与鲜姜不同的是，老姜多是由种植户晒干储存在家中地窖里的存货。面对现在生姜难得的行情，不少种植户存在惜售心理，这也从侧面推高了老姜的价格。

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