高价生姜零售市场消化缓慢
中国姜网（www.jiang7.com）8月5日讯 目前，生姜零售价格最高已超13元/斤。大连市场上的生姜绝大部分来自山东产地，而大连庄河地区也出产生姜。这种被称为“海姜”的本地生姜在每年4月末~5月初栽种，10月初收获。因此，每年冬季，大连市场上，庄河产的‘海姜’会占据一定的市场份额，到时，价格才会出现明显回落。
作为批发商，却并未因生姜价格高涨而高兴。由于价格太高，消费者购买量减少，批发环节的利润并未随之水涨船高。以中上等级的生姜为例，上货价为每斤7.7元左右，在大连批发价为8元，20斤装的一箱利润仅为5-6元。同时，由于天气炎热，生姜容易生芽，而卖的时候必须把发出来的芽掰掉，这样自然就掉秤了，姜价这么高，少许的掉秤也将吃掉大部分利润。
（来源：中国姜网www.jiang7.com） 【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】
作为批发商，却并未因生姜价格高涨而高兴。由于价格太高，消费者购买量减少，批发环节的利润并未随之水涨船高。以中上等级的生姜为例，上货价为每斤7.7元左右，在大连批发价为8元，20斤装的一箱利润仅为5-6元。同时，由于天气炎热，生姜容易生芽，而卖的时候必须把发出来的芽掰掉，这样自然就掉秤了，姜价这么高，少许的掉秤也将吃掉大部分利润。
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