生姜耐贮藏加剧姜农惜售心理
中国姜网(www.jiang7.com)4月26日讯 据烟台市价格监测中心数据显示，生姜价格已连续上涨10个周，累计涨幅28.51%。
根据烟台市价格监测中心对市区6个集贸市场监测显示，24日，生姜平均零售价格每斤9.42元，较上周同期上涨3.74%，较上月同期上涨14.18%，较去年同期上涨197.37%，接近2倍。自此，生姜价格已连续上涨10个周，累计涨幅28.51%。
据了解，市场供应减少是生姜价格上涨的主要原因。由于生姜价格在2010年到2012年期间连续下跌，挫伤了姜农种植积极性，导致2013年生姜种植面积减少，加上受去年夏天雨灾影响，生姜产量大幅下降。
另外一方面，生姜本身易于保存，鲜姜收获后可以窖藏两三年时间。近期生姜价格节节攀升，不少姜农在囤货观望等待价格更高时出售，生姜价格越涨，姜农的“惜售”心理越强，致使生姜上市量减少，推动生姜价格上涨。
由于生姜市场供应量短时间内难以恢复，预计近期生姜价格仍将高位运行。
(来源：中国姜网www.jiang7.com) 【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】
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