如何解决农产品营销瓶颈

　　中国姜网(www.jiang7.com)4月21日讯　农产品滞销最根本的是农产品收获时，集中上市，供大于求而导致的。也是市场经济在农业领域的真实体现，之所以大家如此关心，主要源于农民抗风险能力太弱，对市场的应对策略为零。而如何建立长效机制，是解决农产品营销瓶颈的关键。

　　农产品由于其本身的属性，保质期短、销售渠道单一、附加值低、农民资金短缺都制约了农产品的快速流通。

　　利用冷链仓储调控供求

　　农产品集中上市时候，由于保质期短，交易时间也就短，不能在有效期内完成交易，像春白菜这样的农产品，不及时从地里收出来，白菜就会开始烂根、烂心儿，开始腐烂。此时最好地调控措施就是通过产品运营进入冷链仓储环节，改变产品上市时间，通过调控供求，避开集中上市期。

　　变“农超对接”为“农批対接”

　　变“农超对接”为“农批对接”，是通过一线运营后得出实践结论。农产品之所以在上市期，出现滞销现象。根源是本地市场上产品集中上市，各销售渠道都货满为患。因此在蔬菜类型的农产品的经营过程中，我们选择了多渠道运营模式：企事业单位配送、高端客户定制、农超对接、批发市场直营。

　　在做好批发市场直营的同时，在积极拓展异地市场，我们积极开拓“农超对接”，并且成功地与某跨国超市签订了全国供应合同，白菜、土豆、洋葱、生姜、大蒜等产品直供到上海、北京、华南三大物流中心。但是经营效果还可以，但是涉及以下几个问题，成为“农超对接”瓶颈，首先，订货量的数量不能太少，对超市供应灵活性不够(目前市场主流货运车辆载重25吨，低于这个运输数量，承运单位会按照25吨收取运费，成本就会增加)。其次，产品的质量标准较批发市场更严格，例如：土豆的青头、外伤、发芽、腐烂等总的不合格率不高于5%，如果遇到产品批次被判不合格，退货损失很高。第三是结款周期长，周转资金占用量大。超市一般的结款周期为45天左右，农产品的略短。但依然会形成几十万的应收。

　　而采取“农批对接”时，农民合作组织在农作物蔬菜等种植之后，就可以根据种植品种、种植面积、产出量、收获季节等信息到全国几大农批市场，进行宣传，与本地批发商签订销售协议、建立合作。相较于超市的经营模式，农批对接的经营模式更适合菜农的需要。优势在于，可以进行田间地头交货，不用考虑去运输与保鲜问题；可以实现现金交易，价格随行就市，但是货款可以马上收到，不需要承担资金风险，验收标准也相对宽泛，如有问题，可以及时协商处理。

　　重视品牌建设形成独有品牌识别

　　农产品不具备自己鲜明的产品差异，如土豆、大蒜等，所以如果想要在市场上拥有差异，就必须要重视品牌建设，以便在没有差异化的农产品中，形成自己的品牌识别。

　　农产品的经营应该重视品牌建设，农产品有了自己的品牌，才能在无差异的农产品中形成自己的品牌识别。

　　为了带动农产品质量水平的整体提升，提高全省农产品市场占有率，早在2005年，山东省就制定了《山东省名牌发展规划》，正式颁布了《山东名牌农产品认定管理办法》。此后，随着山东农业品牌战略的稳步推进，农业品牌发展工作逐步走向了制度化、规范化。在此推动下，烟台苹果、龙口粉丝、章丘大葱、胶东海产品等一大批知名品牌破土而出，成为市场上的宠儿。

　　(来源：中国姜网(www.jiang7.com))　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】