理性对待生姜高价,多样经营更保险
中国姜网(www.jiang7.com)4月21日讯 每年霜降前后，也就是10月中下旬左右，新姜才出土上市，所以现在市场上销售的都是去年的陈姜。这部分陈姜经过春节市场的消化，在新姜未种的情况下，仓储量只减不增，直接导致供应不足，开春后价格自然是一路上扬。由于储藏时间短、成本高，一些姜农会集中将“存货”出手，这也是每年四五月份，生姜价格常以“高姿态”出现的原因。
曲阜某生姜合作社估计下半年高价不保，该合作社生姜种植面积锐减两千多亩。在曲阜这家生姜合作社的冷库室里，一筐筐生姜苗正在30度高温发育中，数量约有40万斤，再过四五天就能播种了。“养一头猪赔三百”，“蒜周期波动今年的蒜也贵不了”，该负责人表示，基于多年对市场价格波动的把控，在经历过去年生姜市场行情好、价格高的喜悦后，今年下半年，合作社里决定缩减生姜的种植面积，由原来的3000亩锐减到七百亩左右。
“今年的姜苗一斤就6块，听说一些外地城市的生姜价格已经突破每市斤10块钱了”，该负责人说，根据经验判断，预计等新姜上市后，下半年的姜价会走下坡路，在行情不妙的情形下，还是提前减少种植面积，发展多样经营更保险。为此，原来种姜的地里长出了不少土豆苗，“土豆一年两季，产值高”，该负责人说，在合作社的冷库基地附近，他们还投资新建了一处大棚，“种完生姜，可以再种一季土豆”。
(来源：中国姜网(www.jiang7.com)) 【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】
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