如何摆脱农产品价格大起大落怪圈

　　中国姜网(www.jiang7.com)4月16日讯　你扬我抑，年复一年，今年“姜你军”遇上“葱倒倒”、“薹低迷”并非偶然。眼下，一斤生姜10元钱，零售身价远高过五花肉，“姜你军”正汹汹来袭；而蒜薹则新货丰收在即，陈货却仍堆满冷库，蒜商每斤最少净赔1元多，“薹低迷”已初现端倪；一蹶难振的还有大葱，去年岁末，面对1元一斤地头收购价葱农还惜售，而今一级品能开出每斤0.8元，葱农则争着往外抛……

　　“姜你军”怪相：收购价创出15年来新高

　　2013年兰陵产鲜姜刚上市时，收购价就创出近三四年来的新高，3元一斤还遭疯抢。如今兰陵产姜价都涨到7.6元一斤了，很多人守着历史高价却无货可卖。

　　姜价创造历史极值，带来的最直接反应就是姜农扩种热情高涨。眼下种姜时节来临，部分农户为抢不到姜地而烦恼。“去年地租一亩才600元，眼见姜价翻番，今年少了800元别想包到地，有人甚至出价到每亩900元到处找地。我勉强包到了6亩地，比去年少多了。”沂水兰陵一生姜种植户表示。

　　“薹低迷”惨痛：个别“炒薹团”赔了上百万

　　2013年蒜薹价格涨声一片，草薹子开秤即卖出2.4元一斤的高价，并一路涨至近3元。而笨薹子则2.8元一斤起步，遭疯抢时每斤卖到了3.4元。然而高价收购入库后，行情却是急转直下，全国各大市场都出现高价滞销的局面，到如今兰陵县本地很多冷库里还堆满了未卖出的陈货。某存储商算了笔账，去年“炒薹团”平均收储价格开到3元一斤，冷库租赁费每斤约1元，贷款炒作蒜薹的银行利息均摊到每斤还有0.5元，合计每斤蒜薹出库成本就到4.5元。可就在本月初时，出库价已跌至3.6元。

　　目前兰陵本地冷库，还积压着不少陈货。眼瞅五一将至，新蒜薹就要上市了，货主急得是给钱就卖，很多货都是赊销出去的，能捞回来一点是一点。

　　今年新蒜薹还未上市，受陈货滞销打压，行情堪忧。今年蒜长势好，植株都比大拇指还粗，蒜苔每亩增产一成基本不成问题。当谈起对开秤价的预期，老农却很悲观，“一斤能卖到2元钱就不孬了。”

　　嗅觉灵敏的刘朝新表示，外地很多蒜商在损失惨重之后已放出话，今年蒜薹开秤价高于2元一斤就不来了，而本地蒜商则将心理上线定为2.5元，“一头是新货丰收大量上市，一头却是蒜商收储热情低迷，今年的价格相比去年不知低到何处。”

　　“葱倒倒”意外：每斤批发仅0.8元远低预期

　　年前大葱行情好，葱农都感觉年后还得涨，每斤2元的地头收购价应该没问题。但过了年葱价就一路跌声不止，现在品质最好的大葱每斤能卖到0.8元左右已属好事，盘点下来赔惨了。

　　目前临沂市各大农贸市场和超市里卖的一部分葱是本地葱，还有相当一部分来自福建。葱商普遍表示，大量福建葱涌来产生的“意外”冲击，就是造成本地葱价格下跌的主因之一。

　　摆脱跟风坚定脚步或可撬动价格怪圈

　　你方“姜你军”，我却“葱倒倒”、“薹低迷”，如过山车般不断冲向高峰，又跌入谷底的价格怪圈，如今又陷入新一波轮回。症结何在?怪圈又何时才能了?一路围着葱姜蒜价格“跌宕起伏”走下来，价格怪圈缘何陷入频繁的轮回？

　　一直以来，不断有农业专家高声呼吁，现代农业应向集约化、品牌化、信息化转型，如此“高大上”的真经，如何才能让现实中意识普遍落后的村民念好，答案是绝非一日之功。但种蒜专业村磨山镇河套屯村出现了新的端倪，这里刚刚完成土地确权登记，已有像刘朝新这样有实力的“蒜经纪”谋划起连片包地的举动。这些大户们手握销售渠道及市场信息，而按照他们的设想，在集中土地发展科学种植后，既可以满足自己未来深加工的需要，又能形成品牌，依靠影响力和订单式种植牢固抢占市场。如此一来，撬动价格大起大落怪圈有了新的希望，农民利益将会受到更好的保障。

　　(来源：中国姜网(www.jiang7.com))　【编辑：济宁市中粮农产品投资研究院】